Das Chinotto ist eine Zitrussorte, die sowohl für die Produktion von Früchten als auch als Zierpflanze im Topf angebaut wird und für ihre reiche und duftende Blüte geschätzt wird.
Eigenschaften Chinotto - Citrus myrtifolia
Das Chinotto, Citrus myrtifolia, ist eine Zitrusfrucht aus der Familie der Rutaceae ursprünglich aus Südchina, verbreitet und kultiviert in allen milden Gebieten Europas und auch in Italien, vor allem in Ligurien und Sizilien.
Die Chinotto-Pflanze, die sich durch ein sehr langsames Wachstum auszeichnet, erreicht unter optimalen Bedingungen eine Höhe von etwa 3 Metern.
L'Wurzelsystem er ist ziemlich tief und entwickelt, der Stamm ist aufrecht und verzweigt sich nicht zu oft nach oben und bildet eine dichte und abgerundete Krone.
Chinotto ist im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten, Zitrone, Orange, Mandarine und Grapefruit das einzige Exemplar der Gattung Citrus, das dornenlose Zweige hat.
Das Blätter del Chinotto sind glänzend, ledrig und von intensiver grüner Farbe und erinnern durch ihre elliptisch-lanzettliche Form an die der Myrte.
DAS Blumen Sie sind in apikalen oder achselständigen Büscheln versammelt, klein wie die der Mandarine und der Kumquat, und haben eine Krone aus weißen, ligulierten Blütenblättern, die eine Krone mit zahlreichen cremegelben Staubblättern bilden. Die duftenden Blüten wie Orangenblüten ziehen Bienen und andere bestäubende Insekten, insbesondere Bienen, an.
DAS Früchte des Chinottos ähneln sie der kultivierten Mandarine, von der sie sich jedoch durch ihre leicht abgeflachten Enden und durch die glattere und dünnere Schale unterscheiden.
Dort schälen Von grün bis zur vollständigen Reife der Früchte nimmt sie eine schöne tieforange Farbe an und ist wie andere Zitrusfrüchte duftend und reich an ätherischen Ölen.
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Im Inneren der Chinotto-Frucht befindet sich ein bitter-saures Fruchtfleisch, das in 8-10 Segmente unterteilt ist. Die reifen Früchte von Chinotto bleiben mehrere Monate an der Pflanze erhalten.
Blüte des Chinotto: die Pflanze blüht von April bis September.
Anbau von Chinotto
Exposition: liebt sonnige, windgeschützte Lagen. Das Chinotto verträgt Kälte, Temperaturen unter Null. Die ideale Temperatur für die Kultivierung liegt zwischen 18 und 32 °C.
Boden: sie bevorzugt lockere Böden mit viel organischer Substanz, gut durchlässig und vor allem mit einem leicht sauren pH-Wert. Für die Entwicklung des Wurzelsystems in der Tiefe ist das ideale Kultursubstrat ein mittelharter und gut bearbeiteter Boden.
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Bewässerung: Wie alle Zitrusfrüchte ist das Chinotto mit dem Regen zufrieden, sollte aber in den ersten Lebensjahren, im Sommer und während der Fruchtquellzeit regelmäßig gegossen werden.
Düngungen: Um die Blüte zu begünstigen und hochwertige Früchte zu erhalten, muss die Chinotto-Pflanze im Frühjahr und Herbst mit einem voll ausgereiften organischen Dünger gedüngt werden. Um den Fruchtabfall bei der Bildung zu vermeiden, stellen Sie einen speziellen Dünger für Zitrusfrüchte bereit.
Anbau von Chinotto in Töpfen
Chinotto ist eine Zitrusfrucht, die auch in Töpfen leicht anzubauen ist. Der beste Zeitpunkt für den Kauf ist der Frühling. Der Topf, der ihn aufnehmen soll, muss doppelt so breit sein wie das Erdbrot, das seine Wurzeln umgibt, und vorzugsweise aus Terrakotta.
Der Boden muss frisch und fruchtbar sein und um Wasserstau zu vermeiden, groben Schotter auf den Boden des Topfes schichten.
Besonders im Sommer muss regelmäßig und konstant gegossen werden.
Umtopfen von Chinotto
Das Umtopfen erfolgt jedes Jahr, höchstens alle zwei Jahre, mit einem größeren Behälter als dem vorherigen und neuer, frischer und fruchtbarer Erde.
Vermehrung des Chinottos
Die Pflanze reproduziert sich durch Samen, aber die vegetative Vermehrung erfolgt immer durch Pfropfen eines Spross oder einer Knospe auf bestimmte Unterlagen wie Bitterorange, geeignet für lockere, gut durchlässige Böden, frostbeständig, aber anfällig für Trockenheit; dreiblättrige Orange, die mittelharte Böden liebt, frost- und trockenheitsresistent, ideal für Topfpflanzen.
Einpflanzen oder Einpflanzen des Chinotto
Die Chinotto-Pflanzen werden 3 Jahre nach der Veredelung und vor dem vegetativen Neustart oder im Herbst in den Boden gepflanzt. Die Löcher, die die Pflanzen aufnehmen sollen, müssen einige Tage vor dem Pflanzen mit reifem Dünger gedüngt werden. Der Abstand zwischen einer Pflanze und einer anderen muss etwa 3 Meter betragen.
Herstellung von Chinotto-Früchten
Die Chinotto-Pflanze produziert ab dem vierten Jahr Früchte.
Beschneiden des Chinotto
Der Schnitt wird jedes Jahr nach der Ernte durchgeführt, um dem Laub eine harmonische Form zu verleihen und die Belüftung und die Sonneneinstrahlung auch an den innersten Zweigen zu fördern. Längere Äste werden gekürzt; die innersten Zweige sind getrennt; trockene Äste werden beschnitten und die am Stammansatz wachsenden Saugnäpfe abgeschnitten.
Die im Topf gewachsene Pflanze sollte durch Kürzen oder besser durch Kneifen der Spitzen leicht beschnitten werden.
Ernte von Chinotto-Früchten
Die Früchte werden je nach Verwendung zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Im Allgemeinen werden die zum richtigen Zeitpunkt reifen Früchte im Dezember geerntet, während die unreifen oder halbreifen Früchte zwischen Juni und November geerntet werden.
Parasiten und Krankheiten des Chinotto
Es ist ein Obstbaum, der wie andere Zitrusfrüchte anfällig für Angriffe durch tierische Parasiten ist, wie zum Beispiel: Cochenille, Spinnmilbe und Orangenblütenmotte.
Bei Pilzkrankheiten fürchtet es stark trockene Wunden, die durch Vermeidung von Wunden verhindert werden (nach dem Beschneiden die Pflanze sofort mit Kupfersalzen bestreuen).
Kuren und Behandlungen
Der in Töpfen kultivierte Chinotto-Baum sollte vom Herbst bis zum zeitigen Frühjahr an einem vor Kälte und Frost geschützten Platz geschützt werden.
Gegen tierische Parasiten sind Behandlungen mit Produkten für den ökologischen Landbau sinnvoll. Trockene Wunden können verhindert werden, indem die Pflanze direkt nach dem Beschneiden mit Kupfersalzen besprüht wird.
Vielzahl von Chinotto
Die Chinotto-Sorten sind nicht immer gut miteinander zu identifizieren.
Unter den verschiedenen bekanntesten Arten erinnern wir uns:
- Kleines Chinotto: eine kleine Sorte, geeignet für den Topfanbau, geschätzt als Zierpflanze für die Fülle von Blüten und kleinen Früchten;
- Chinotto groß: die am meisten angebaute Sorte in Obstgärten, Gemüsegärten und sogar in Gärten in der Nähe von Trennwänden;
- Chinotto aus Savona: in der Umgebung von Savona angebaut, die saftige Früchte von ausgezeichneter Qualität hervorbringt.
Sie verwenden die Früchte des Chinottos
DAS Früchte frisch von der Chinotto-Pflanze enthalten einen sehr bitteren Saft und sind daher nicht roh essbar. Gekocht hingegen eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung von Sirupen, Likören, Marmeladen und kandierten Früchten.
Die Früchte werden hauptsächlich zur Herstellung eines berühmten durstlöschenden und verdauungsfördernden Getränks namens . verwendet Chinotto.
Eigenschaften und Kalorien der Chinotto-Frucht
Es ist eine Zitrusfrucht, die aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C, Beta-Carotin und Arginin eine starke entzündungshemmende, antioxidative und Anti-Aging-Wirkung besitzt.
- 100 g Chinotto-Frucht sie bewirken 50 Kalorien, 12 g Kohlenhydrate, 0,3 g Fett und 0,8 g Protein.
- 100 g Chinotto-Getränk sie bewirken 60 Kalorien.
Kurioses über das Chinotto
Über die Herkunft dieser Zitrusfrucht gibt es bis heute kontroverse Meinungen: Laut einigen Botanikern stammt der Chinotto ursprünglich aus Südchina; nach anderen stammt sie stattdessen aus dem Mittelmeerraum und wäre eine Knospenmutation von Citrus aurantium, die unter dem allgemeinen Namen Bitterorange bekannt ist.
Die Notiz Sanpellegrino Chinotto-Getränk Es hat seinen Namen von der verwendeten Frucht, nämlich der Zitrusfrucht Myrtifolia oder Chinotto.
Fotogalerie Chinotto - Citrus myrtifolia
