✅ Weiße Lupine Lupinus alba

Das weiße lupine ist eine essbare Hülsenfrucht, die für Nahrungsmittel angebaut wird, aber auch als Zierpflanze für die Produktion großer, sehr dekorativer und ausdauernder Blütenstände geschätzt wird.

Eigenschaften der weißen Lupine

Die weiße Lupine, Lupinus albus, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Fabaceae (Leguminosen), ursprünglich aus Nordamerika.

Die Pflanze zeichnet sich durch ein robustes Pfahlwurzelsystem, zahlreiche Adventivwurzeln und verschiedene apikale Tuberkel der kleinen spezifischen Organellen von Hülsenfrüchten aus und beherbergt die Fixierung und Umwandlung von atmosphärischem Stickstoff (N).

Der oberirdische Teil der Lupine wird von grünen und behaarten krautigen Stängeln gebildet, die sogar mehr als 1 Meter hoch sind.

Der basale Teil des Stängels ist in Rosetten aus runden, handförmigen Blättern gehüllt, die in 10-15 lanzettliche, längliche, graugrüne Blätter unterteilt sind, wobei die Unterseite von einem dicken und dichten weißen Flaum bedeckt ist.

Das Blätter cauline sind lang gegenständig und haben einen langen zylindrischen und widerstandsfähigen Stiel.

DAS Blumen, groß und auffällig, sehr ähnlich wie Erbsen, werden sie in langen und aufrechten, ährenförmigen Blütenständen gesammelt, die während der Blütezeit an den Spitzen der Stängel erscheinen. Die Blütenfarbe dieser Gattung ist meist bläulich-weiß.

DAS Früchte Ich bin Schoten länglich und aufrecht, die sich hauptsächlich seitlich der Trauben bilden.

Die Schale der jungen Schoten ist behaart und mattgrün, aber im Laufe der Tage wird sie glänzend, ledrig und im Verhältnis zu den darin enthaltenen Samen unterschiedlich eingestellt.

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DAS Saat oder Lupinen, 3 bis 6 Samen pro Schote, sind linsenförmig, sehr groß mit einem Durchmesser von etwa 15 mm und grünlich gefärbt. Im Juli, wenn die Reife abgeschlossen ist, werden die Lupinen milchig-weiß und schmecken bitter.

Blüte: die Lupine blüht von Mai bis Anfang Juni.

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Lupinenanbau

Exposition: Es ist eine Pflanze, die sich unter verschiedenen klimatischen Bedingungen stark und üppig entwickelt, aber um reichlich Früchte zu tragen, muss sie mindestens 4 Stunden am Tag in sonnigen Gebieten angebaut werden. Obwohl er Nachtfröste fürchtet, verträgt er niedrige Temperaturen und verträgt hohe Temperaturen recht gut.

Boden: sie bevorzugt mittelharte oder sandige Böden mit einem leicht sauren pH-Wert von mindestens 5,5 oder höchstens neutral.

Bewässerung: Die Lupine ist im Allgemeinen mit Regenwasser zufrieden und sollte auch bei guter Beständigkeit gegen längere Trockenperioden zweimal pro Woche gegossen werden, jedoch ohne Überschuss, da der feuchte Boden die Gesundheit der Wurzeln beeinträchtigt.

Düngung: Um starke, wüchsige und ertragreiche Lupinenpflanzen zu erhalten, wird der Kulturboden mit Verbindungen auf Basis von Phosphor (P) und Kalium (K) gedüngt. Die Zufuhr von Stickstoff (N) ist nicht notwendig, da sie als Hülsenfrucht ihren Bedarf selbstständig decken kann, ja sogar die Struktur des Kulturbodens verbessert. Die Phosphatdüngung ist vor der Blüte auszubringen.

Vermehrung von Lupine

Die Pflanze vermehrt sich durch Samen.

Dort Aussaat Lupine muss im Herbst von Oktober bis November in einem gut bearbeiteten, weichen und unkrautfreien Boden hergestellt werden.

Die Samen sollten in Löcher mit einem Abstand von 30 cm in den Reihen und 50 cm zwischen den Reihen gepflanzt werden. Im Allgemeinen wird 1 kg Saatgut pro 100 Quadratmeter Fläche benötigt. Um die Keimung der Samen zu beschleunigen, empfiehlt es sich, die Lupinen für mindestens 24 Stunden in warmes Wasser zu legen.

Sammlung von Lupinen

Die Ernte erfolgt manuell im Sommer zwischen Juni und Juli, wenn die Lupinen voll ausgereift sind. Die Ernte sollte am frühen Morgen erfolgen, um ein Öffnen der Schoten durch die Hitze der Sonnenstrahlen zu vermeiden.

Beschneidung

Lupine wird als einjährige Pflanze angebaut und aus diesem Grund werden im Spätherbst die trockenen Blütenstiele an der Basis abgeschnitten und nach zweitägigem Schnitt als Gründünger verwendet.

Lupinenparasiten und Krankheiten

Lupine ist wie Saubohnen, Bohnen und andere Leguminosensorten empfindlich gegen den Befall durch schwarze Blattläuse und Wurzelfäule, wenn der wachsende Boden zu kompakt, feucht und nicht ausreichend entwässert ist. Von Wurzel- und Kragenfäule befallene Lupinenpflanzen verlieren an Spannkraft, verdorren und sterben an Erstickung.

Unter den Viruserkrankungen der Fabaceae ist sie besonders wehrlos gegenüber dem schädlichsten und schrecklichsten Virus: dem BYMV (Bean Yellow Mosaic Virus), das in kürzester Zeit zum Tod führt.

Kuren und Behandlungen

Vermeiden Sie Wasserstau; häufiges Schrubben durchführen; Verbrennen Sie alle Pflanzen, die Symptome einer Virusinfektion zeigen. Im Allgemeinen ist keine besondere Aufmerksamkeit erforderlich.

Inzucht

Lupine ist eine bodenverbessernde Pflanze und wird fast immer mit anderen Hülsenfrüchten und Getreide als Futtermittel in Verbindung gebracht. Es wird im Allgemeinen im Wechsel mit Roggen, Hafer, Gerste und Kartoffeln angebaut.

Verwendung und Eigenschaften von Lupinen

Zu Nahrungszwecken werden Lupinen trocken oder vakuumgegart und wie Oliven auch in Salzlake vermarktet. Lupinen werden auch frisch verzehrt, jedoch erst, nachdem sie gekocht oder mehrere Tage in Wasser eingeweicht wurden.

Das glutenfreie Mehl aus getrockneten Lupinen ist ideal für Zöliakiekranke.

Geröstete Lupinen hingegen sind hypoglykämisch und eignen sich daher zur natürlichen Behandlung von Diabetes.

Zu Heilzwecken können Sie jeden zweiten Tag 5 Samen zerkleinern oder nach dem Mahlen in Form eines Getränks zweimal täglich trinken.

Die mit Lupinensamen zubereiteten Abkochungen sind als Entschlackungsmittel, Diuretika und Verdauungsstimulanzien wirksam.

Die Packungen mit dem Aufguss von Lupinensamen sind abschwellend und beruhigend bei gereizter Haut, wirksam bei der Behandlung von Akne.

Getrocknete und gehackte Lupinen werden als Dünger für Zitrusfrüchte verwendet.

Kalorien und Nährwerte

100 g Lupinen liefern 371 Kalorien, 10 g Fett, 40 g Kohlenhydrate, 36 g Protein.

Lupinen-Toxizität

DAS Lupinensamen für Lebensmittel vor dem Verzehr müssen sie immer behandelt werden, da sie Alkaloide enthalten, Gif.webptstoffe für den Menschen und für Haustiere wie die Hund.

Gif.webptige Stoffe, wie z Lupinine und der Wölfin, auch verantwortlich für den bitteren Geschmack der Samen, können bei Einnahme allergische Reaktionen, Erbrechen, starke Bauchschmerzen, Schwindel, Nervosität, Atemdepression, Leber- und Nierenschäden verursachen.

Warnungen: Lupinensamen verlieren nur dann gif.webptige Stoffe, wenn sie gekocht oder mit Salzlake behandelt werden.