Zubereitung von Nudeln mit Walnüssen und Thunfisch
Pasta mit Thunfisch und Walnüssen ist ein einfacher erster Gang, der in wenigen Minuten zubereitet wird, genau dann, wenn die Pasta gekocht wird. Es kann zum Mittagessen oder zu einem informellen Abendessen mit Freunden oder plötzlichen Gästen serviert werden, da die für das Rezept erforderlichen Zutaten in unserer Speisekammer nie fehlen.
Schäle zuerst den Knoblauch roh und schneide ihn in kleine Stücke.
Die Petersilie unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit saugfähigem Küchenpapier trocknen und dann mit den Blättern eine Mischung zubereiten.
Die Walnüsse zerdrücken, die Schalen entfernen und die Kerne hacken.
Öffnen Sie die Thunfischdosen und lassen Sie das überschüssige Öl ab. Thunfisch hacken und beiseite stellen.
Gießen Sie das Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
In der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne nehmen, Öl, Knoblauch und gehackte Walnüsse hineingießen. Die Pfanne auf niedrige Hitze stellen und langsam braten, dabei gelegentlich umrühren. Optionale Zugabe von scharfem Pfeffer oder schwarzem Pfeffer.
Wenn der Knoblauch blond wird, fügen Sie den gehackten Thunfisch hinzu und lassen Sie ihn 2-3 Minuten mischen und dann die Hitze ausschalten.
Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hinzufügen und al dente kochen.
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Wenn die Nudeln gar sind, abgießen und mit der Thunfisch-Walnuss-Sauce in die Pfanne geben.
Bei schwacher Hitze die Hitze anschalten, etwas geriebenen Parmesan dazugeben, unter ständigem Rühren gut umrühren, damit es schön zähflüssig wird, dann die Hitze ausschalten, die gehackte frische Petersilie dazugeben und schnell mischen.
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Die Pasta mit Thunfisch und Walnüssen ist servierfertig auf dem Teller und wird auf dem Dampftisch serviert. Unsere Thunfisch-Walnuss-Pasta ist fertig, servieren Sie sie auf dem Tisch und genießen Sie Ihr Essen.
Rat
Um dieses leckere Gericht mit Walnüssen zuzubereiten, können Sie den Knoblauch durch Zwiebeln oder Schalotten ersetzen und mit entkernten schwarzen oder grünen Oliven bereichern. Wenn Sie sich für die Zwiebel entscheiden, schneiden Sie sie mit der Mandoline in Scheiben und braten Sie sie zusammen mit Thunfisch, Oliven und Walnüssen im Öl an.
Wenn Sie den Käse nicht verwenden möchten, damit die Sauce an den Nudeln haftet, können Sie eine Handvoll Semmelbrösel hinzufügen. Im Sommer können Sie die Pasta auch kalt servieren, aber in diesem Fall ist es besser, sie mit halben Ärmeln oder Ditaloni zuzubereiten.
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