Basella alba, insbesondere die als chinesischer Spinat bekannte Sorte Basella rubra, wird als Gemüse und als Zierpflanze im Boden und in Töpfen angebaut.
Allgemeine Merkmale der Basella alba
Basella alba ist eins Kletterpflanze der Familie von Basellaceae heimisch in Asien und Afrika, verbreitet sich spontan an allen kühlen und feuchten Orten der nördlichen Hemisphäre. Tatsächlich wächst es an den Rändern von Landstraßen, Hügeln und entlang der Ufer von Wasserstraßen. Es wird als essbares Gemüse angebaut.
Die Basella hat eine kletternde Gewohnheit und streckt sich auf der Suche nach einer Stütze, auf der sie leicht klettern kann, und erreicht in voller vegetativer Entwicklung sogar 2-3 Meter Höhe. Bei ähnlichen Umgebungsbedingungen wie an den Herkunftsorten wie auf Inseln oder sehr heißen Regionen werden die Triebe der Pflanze sogar noch länger.
Die Stängel der Basella sind stark verzweigt; sie haben eine fleischige Konsistenz; sie haben eine glänzende hellgrüne oder rot-violette Farbe und sind mit sehr dekorativem Laub bedeckt.
Das Blätter, herzförmig oder herzförmig an der Basis, werden von einem fleischigen Blattstiel getragen, der nach außen offen ist. Die Hauptrippen sind auf beiden Seiten sichtbar, die Rachis ist stark, die Lamina ist fleischig und fühlt sich wachsartig an.
DAS Blumen, sie sind Hermaphroditen von weißer oder rosa Farbe, weiß, rosa, violett, sie sind in kleinen Gruppen versammelt. Die Früchte sind kleine schwarze Beeren, die als lila Farbstoff in Gebäck verwendet werden.
DAS Blumen sie sind Zwitter und werden in kleinen Rispen gesammelt, die zwischen den Blattachseln sprießen. Die Blüten mit Hochblättern und grünem Kelch sind bei der rosa-violetten Sorte Basella alba Basella rubra weiß.
DAS Früchte es sind kleine Beeren, die nur einen Samen enthalten. Bei voller Reife sind die Beeren violett-schwarz gefärbt und ihr wohlschmeckender Saft wird in Gebäck als natürliches Färbemittel verwendet.
DAS Saat für die Produktion neuer Pflanzen verwendet werden dürfen, dürfen sie nur geerntet werden, wenn die Früchte vollständig trocken sind und bis zur Aussaat trocken gelagert werden.
Blüte
Basella-Pflanzen blühen von Frühling bis Herbst, von Mai bis September.
Anbau der Basella alba
Exposition
Liebe helle und geschützte Orte. Pflanzen sind lichtempfindlich und blühen mit einer Lichtdauer von weniger als 13 Stunden. Sie hält der Hitze der Sommermonate gut stand, verträgt aber keinen Frost. Unter 15 ° C stirbt die Pflanze, wenn sie nicht im Gewächshaus repariert wird, ab und verhält sich wie einjährig. In Regionen mit sehr heißen Sommern verhält sich die Basella wie eine mehrjährige Pflanze und obwohl die gelegentlich niedrigen Temperaturen die Blätter und Stängel austrocknen lassen, wird die Pflanze Ende April von unten nachwachsen.
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Boden
Obwohl sie sich gut an jede Art von gut durchlässigem Boden anpasst, ist sie eine Pflanze, die ein Substrat mit mittlerer Textur mit einem sauren pH-Wert über 6,6 bevorzugt. Als Blattgemüse im Garten angebaut, benötigt es einen gut bearbeiteten, substanzreichen Boden, um fleischige und saftige Blätter zu bilden.
Bewässerung
Die Basella wächst schnell unter Bedingungen hoher und konstanter Luftfeuchtigkeit; Daher ist es ratsam, ihn während des gesamten Vegetationszyklus regelmäßig zu gießen, insbesondere bei trockenem Klima. Während der Saatkeimung und in den frühen Wachstumsstadien muss reichlich Wasser zugeführt werden.
Düngung
Um die Entwicklung dieser kräftigen Kletterpflanze zu unterstützen, verabreichen Sie dem Boden natürlichen organischen Dünger, vorzugsweise Kot oder andere im ökologischen Landbau zugelassene Flüssig- oder Langzeitdünger.
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Basella alba: Anbau in Töpfen
Dieser sehr nahrhafte und schmackhafte Kletterspinat lässt sich auch problemlos in Töpfen auf Balkonen und Terrassen in Geländernähe anbauen. Der Behälter sollte mit mittelharter Erde gefüllt sein, die reich an Nährstoffen ist, die Wasser speichern können, aber auch überschüssiges Wasser abfließen lassen, um Stagnation zu vermeiden und gleichzeitig eine gute Sauerstoffversorgung der Wurzeln und die Stabilität der Pflanze zu gewährleisten. 15 Tage nach der Transplantation muss eine Unterstützung bereitgestellt werden, damit die Pflanze selbstständig klettern kann. Der Boden muss während der Vegetationsperiode immer feucht gehalten werden.
Beschneidung
Es sollte während der vegetativen Phase beschnitten werden, um die Bestockung und die Bildung neuer Blätter zu begünstigen. Blätter. Im Allgemeinen wird die Hauptachse aufgefüllt, um die Produktion von Sekundärzweigen anzuregen und immer zarte Blätter zu sammeln und frisch oder gekocht zu essen.
Multiplikation des Basella
Die Basella-Pflanze vermehrt sich durch Samen und leicht durch Agamen durch das Schneiden von apikalen Trieben.
Multiplikation mit Samen
Vor der Aussaat müssen die Samen mindestens 12 Stunden, vorzugsweise nachts, in Wasser eingeweicht werden. Dann schichten sie sich im Februar-März auf einem warmen Bett, das feucht gehalten wird, bis zur Keimung, etwa 3 Wochen. Wenn die Pflanzen leicht zu handhaben sind, werden sie in einzelne Töpfe umgepflanzt oder in die Erde gepflanzt. Da sie schnell wachsen, erreichen sie ihre volle Entwicklung nach etwa 2 Monaten oder etwas länger nach der Aussaat, zwischen April-Mai.
Vermehrung durch Stecklinge
Die Durchführung ist ganz einfach: Es werden apikale Stecklinge von gesunden und kräftigen Stängeln genommen und in einer Mischung aus Sand und Torf zu gleichen Teilen verwurzelt. Der Behälter sollte an einem Ort mit einer Temperatur von nicht weniger als 15 ° C aufgestellt werden.
Pflanzen oder Pflanzen
Die Aussaat von Basella-Pflanzen mit einer Höhe von ca. 5 cm erfolgt, wenn die Spätfröste zwischen April-Mai vollständig abgewendet sind. Beim Einpflanzen in den Boden müssen die dafür vorgesehenen Löcher in einer Reihe im Abstand von 20-30 cm zueinander angeordnet werden. In diese werden die Samen gelegt, die dann mit anderer Erde bedeckt werden. In besonders kalten Gegenden empfiehlt es sich, die Samen mit einer Plastikfolie zu schützen.
Sammlung
Die Blätter werden geerntet, wenn die Basella alba Pflanzen ausreichend entwickelt sind. etwa 2 Meter hoch. Die Blätter werden gesammelt und vorsichtig mit einer scharfen und desinfizierten Schere oder einem Messer abgeschnitten, wobei darauf zu achten ist, dass der Mitteltrieb nicht erfasst wird, damit die Pflanze andere Blätter produzieren kann.
Schädlinge und Krankheiten der Basella - Chinesischer Spinat
Wie der Gemeine Spinat wird auch Basella alba von Blattläusen befallen, die vor allem die zarten Triebe und Blüten auffallend schädigen. Unter den Kryptogamen fürchtet es den Falschen Mehltau, der die Blätter schimmeln lässt und dann vertrocknet, und die Wurzelfäule, wenn der Boden mit Wasser durchnässt wird.
Kuren und Behandlungen
Die Basella braucht wie auch andere Kletterpflanzen eine Stütze zum Klettern: Die in den Regionen mit mildem Klima als Staude angebaute Pflanze muss von dem Unkraut befreit werden, das zu ihren Füßen wächst; im Winter sollte er mit leichtem Grundmulch mit reifem Mist, Stroh oder trockenem Laub vor Kälte oder Frost geschützt werden. Die in Töpfen gezogene Basella sollte stattdessen in ein kaltes Gewächshaus gestellt werden. Die Parasiten müssen mit speziellen biologischen Insektiziden bekämpft werden.
Verwendet
Basella alba und Basella rubra werden zu Zierzwecken, im Boden und in Töpfen, zur Verschönerung von Gärten, Balkonen, Terrassen sowie als Polsterung von Wänden und Pergolen verwendet. Sie werden in Töpfen, im Garten und auf dem Feld als vertikales Gemüse zur Herstellung von fleischigen Blättern, die reich an Ballaststoffen, Nährstoffen und Mineralsalzen sind, angebaut. Tatsächlich sind die Blätter essbar und sehr gut sowohl roh in Salaten als auch gekocht in Suppen, Suppen, als Füllung für herzhafte Pasteten oder einfach wie Spinat in einer Pfanne sautiert.
Therapeutische Anwendungen
Pflanzensaft wird empfohlen, um die Haut zu reinigen und Akne-Entzündungen zu reduzieren; das Abkochen der Blätter wird als mildes Abführmittel bei hartnäckiger Verstopfung empfohlen. Saft aus fleischigen Blättern wie Aloe Vera Gel ist ideal, um das Stechen, das durch leichten Sonnenbrand und Insektenstiche verursacht wird, zu lindern.
Auch die Stängel sind sehr gut und die Wurzeln helfen dank ihrer adstringierenden Eigenschaften bei Darmstörungen.
Aus dem Saft der reifen Beeren wird ein roter Farbstoff gewonnen, der als Lebensmittelfarbstoff, zum Färben von Lippenstiften, Robben, Aquarellfarben und auch als Farbstoff zum Beobachten von Stoffen unter dem Mikroskop verwendet wird.
Basella rubra
Basella rubra, auch Malabar- oder Chinaspinat oder Läuferspinat genannt, ist eine in Südasien beheimatete Kletterpflanze und eignet sich für den Anbau in Gebieten mit feucht-heißem Klima. In voller vegetativer Entwicklung ist sie 3-4 Meter hoch. Die Stängel tragen rötliche, fleischige, abgerundete Blätter, manchmal mit spitzen Spitzen. Es wird als Gemüse und im Garten zu dekorativen Zwecken angebaut.
Neugierde
Basella alba und die Sorte Rubra sind unter mehreren gebräuchlichen Namen bekannt: Westbengalen, Malabar-Spinat, Weinspinat, Ceylon-Spinat, Indischer Spinat oder Chinesischer Spinat.
Fotogalerie Basella und Spinat
