Das gelbe Himbeere Es ist eine Obstpflanze, die in Obstgärten, in Hausgärten und in Gärten zur kommerziellen Produktion von saftigen und süßen Früchten und als Zierpflanze auch in Töpfen angebaut wird.
Allgemeine Eigenschaften der gelben Himbeere - Rubus idaeus
Das gelbe Himbeere gehört wie die anderen bekanntesten Sorten zur Gattung Rubus idaeus, der Familie von Rosengewächse. Es ist ein in Kleinasien und Europa beheimateter Strauch, der sich spontan in lockeren Böden bis 1200 Meter über dem Meeresspiegel ausbreitet. In Italien wird sie auch in Regionen angebaut, die von strengen Wintern geprägt sind, da sie eine größere Widerstandsfähigkeit gegen niedrige Temperaturen zeigt.
Die gelbe Himbeere ist eine buschige Pflanze, die von zahlreichen Zweigen gebildet wird, die sich in die Breite ausdehnen und unter dem Gewicht der reifen Früchte eine hängende Haltung einnehmen.
Die Anlage ist ausgestattet mit einem Wurzel Haupttief e Rhizom die mit der Entwicklung zahlreiche Adventiv- oder Sekundärwurzeln des faszikulären Typs aussendet, die sich hauptsächlich an der Oberfläche bis zu einigen cm Tiefe erstrecken.
Der oberirdische Teil der gelben Himbeere wird im basalen Teil durch starre verholzende Stängel und im apikalen Teil halbholzig oder krautig gebildet.
Dort Borke die die Äste bedeckt, ist bei jungen Exemplaren rotbraun, bei älteren tendenziell braun. Neben den Hauptästen bildet die Wurzel auch an der Basis der Pflanze bis zu 2 m lange Ausläufer, die von einer dünnen hellgrünen Kutikula bedeckt sind.
Das Blätter sie sind laubabwerfend, bestehend aus 3-5 ovalen Blättchen, dunkelgrün und mit einem gezackten Rand. Die Blattspreite ist durch das Vorhandensein verschiedener Adern leicht warzig.
DAS Blumen sie werden in von Blütentrieben getragenen Trauben gesammelt, die bei den uniformen Sorten apikal und seitlich zu den Saugnäpfen des Vorjahres oder sogar zu den Saugnäpfen des Jahres bei den biferen Sorten stehen. Die Blüten sind Pentamere, die aus 5 Blütenblättern bestehen und von Bienen bestäubt werden.
Das könnte Sie interessieren: Meeresfrüchte: Tipps und Wissenswertes, um die besten auszuwählen
DAS Früchte der gelben Himbeere sind besondere subsphärische oder konische zusammengesetzte Steinfrüchte, genannt sorosi, von einer tiefgelben Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Sie werden durch lange Stiele an den Zweigen befestigt. Wenn ihre Gefäße gesammelt werden, bleiben sie im Gegensatz zu Brombeeren an den Zweigen haften und die Früchte haben daher recht ausgeprägte Hohlräume. Gelbe Himbeeren haben einen sehr süßen Geschmack, duften angenehm und reifen von Juli bis Ende September.
DAS Saat sie sind in den fleischigen Steinfrüchten eingeschlossen und sehr klein.
Blüte
Die gelbe Himbeere blüht im späten Frühjahr, von Mai bis Juni.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Anbau von gelber Himbeere
Exposition
Diese Himbeersorte erfordert auch ständige Lichteinwirkung und einen guten Windschutz. In Gebieten mit sehr heißem Sommerklima sollte die Pflanze vorzugsweise mit den Wurzeln im Schatten gepflanzt werden. Er fürchtet die Kälte nicht, er hält bis zu -20 ° C stand, leidet aber unter Spätfrösten im Frühjahr. Sie wächst auch in sehr heißen und feuchten Gebieten nicht gut.
Boden
Der Boden muss locker, sand- und tonarm, reich an organischer Substanz, tendenziell sauer mit pH 6,5 sein. In zu feuchten Böden und vor allem bei stehendem Wasser hat die Pflanze es schwer zu überleben.
Bewässerung
Es ist ein Strauch, der den Boden leicht und ständig feucht liebt, besonders in der Sommersaison, wenn die Früchte anschwellen, daher muss die Bewässerung regelmäßig erfolgen und sollte möglichst tropfenweise erfolgen, um eine Benetzung der Blätter und Früchte während der Reifung unbedingt zu vermeiden. Im Herbst sollte die Bewässerung auf nur einmal pro Woche reduziert werden, insbesondere wenn das Klima trocken ist.
Düngung
Für die Entwicklung der Pflanze und vor allem für gute Fruchterträge ist die Düngung von grundlegender Bedeutung. Der beste Dünger ist reifer Mist, der im Herbst am Fuß der Pflanze verteilt werden muss. Am Ende des Herbstes ist es auch gut, dem Boden einen ternären Langzeitdünger zu geben, der die Makroelemente bis zum Frühjahr wieder auffüllen kann, damit die Pflanzen beim Aufwachen auf alle Nährstoffe zählen können, die sie benötigen. Im Frühjahr muss jedoch ein stickstoffhaltiger Dünger zugeführt werden.
Gelbe Himbeere: Anbau in Töpfen
Auch diese Sorte wird, wie die viel bekanntere rote Himbeere, im Topf als Zier- und Obstpflanze kultiviert. Der für die harmonische Entwicklung der Wurzel und des oberirdischen Teils geeignete Topf muss einen Durchmesser von ca. 40 cm haben.
Um 2 oder mehr Himbeerpflanzen zu züchten, benötigen Sie stattdessen ein Pflanzgefäß von mindestens 1,2 Metern Länge, wenn man bedenkt, dass zwischen einer Pflanze und einer anderen mindestens 40 -45 cm Platz gelassen werden müssen.
Ab der Pflanze wird die Pflanze vor allem im Sommer richtig und konstant bewässert.
Umtopfen
Die im Topf gezogene Himbeere sollte in einen neuen Behälter gepflanzt werden, wenn die Wurzeln den gesamten verfügbaren Platz eingenommen haben und aus den Drainagelöchern des Topfes herausgekommen sind. Es sollte neue frische Erde verwendet werden, immer mit einem sauren pH-Wert.
Vermehrung der gelben Himbeere
Neue gelbe Himbeerpflanzen werden, wie andere derselben Art, im Allgemeinen durch die Teilung der Büschel auf agamische oder vegetative Weise vermehrt.
Die Basal- oder Wurzelsauger werden entfernt und gleichzeitig in Einzeltöpfen mit einer Mischung aus Torf und Sand zu gleichen Teilen vergraben. Nach erfolgter Bewurzelung werden die jungen Basaltriebe dann dauerhaft gepflanzt.
Pflanzen oder Pflanzen
Die Aussaat der Pflanze kann, wie bereits erwähnt, in die Erde oder in Töpfe erfolgen, im Herbst in Regionen mit mildem Winterklima und im Frühjahr in solchen mit besonders rauem Klima. Die Topfsetzlinge hingegen sollten bis Mitte Mai gepflanzt werden. In beiden Fällen werden die gelben Himbeerpflanzen in 20 cm tiefe Löcher gesetzt, wobei das Erdbrot die Wurzeln umhüllt und bis zur Höhe des Kragens vergraben wird.
Die Produktion von Himbeeren beginnt erst nach 2-3 von der Pflanze. Ist dieses Alter erreicht, bleibt die Produktion konstant und sinkt dann nach 18-20 Jahren dramatisch ab. Aus diesem Grund müssen die Pflanzen zyklisch erneuert werden, egal ob es sich um sortenreine (sie blühen und tragen nur einmal im Jahr Früchte) oder Blüte (sie blühen und tragen mehrmals im Jahr Früchte).
Sammlung von gelben Himbeeren
Die Ernte der gelben Himbeeren erfolgt schrittweise und muss täglich ab dem Zeitpunkt der Reife erfolgen, da die spät geernteten Früchte zu Schimmel neigen und nicht mehr essbar sind. Die Früchte werden in den kühlen Stunden des Tages von Hand geerntet, fest und reif zum richtigen Zeitpunkt.
Lager
Frische Himbeeren halten sich etwa 2 Tage, wenn sie ohne Behälter geerntet werden, etwa eine Woche, wenn sie wie Brombeeren von der Pflanze gelöst werden. Verschimmelte oder beschädigte Früchte müssen selbstverständlich entsorgt werden.
Beschneiden der gelben Himbeere
Gelbe Himbeerpflanzen werden nach der Blüte beschnitten. Mit einer scharfen und desinfizierten Bannschere werden die Fruchtzweige ebenerdig geschnitten. Im Winter werden alle anderen auf Höhe abgeschnitten, um die Freisetzung neuer zu erleichtern und das Wachstum in die Breite zu ermöglichen.
Beschneiden der verbleibenden gelben Himbeere
Wenn Sie eine Sorte von remontierenden gelben Himbeeren anbauen, müssen Sie drei Schnittvorgänge in drei verschiedenen Zeiträumen durchführen:
- im Frühjahr, im Monat April, wird der Frühjahrsschnitt durchgeführt, wobei alle Saugnäpfe entfernt werden, die am Fuß der Pflanze wachsen, und nur 3 oder 4 von ihnen vegetieren lassen, die gesündesten und kräftigsten.
- Im Sommer erfolgt der Sommerschnitt, indem die längeren Äste gekürzt und alle sich weit von der Mutterpflanze entfernten Saugnäpfe entfernt werden.
- im Winter wird Winterschnitt praktiziert, bei dem alle zweijährigen Äste am Bodengrund abgeschnitten werden.
Schädlinge und Krankheiten der gelben Himbeere
gelbe Himbeerpflanzen werden von gewöhnlichen tierischen Parasiten, insbesondere von Blattläusen, und dann von Zikaden, Himbeerkäfern und roten Spinnmilben befallen, den größten Feinden der Blätter, deren sie sehr gierig sind.
Unter den Pilz- oder Kryptogamen leiden Krankheiten unter Weiß- oder Echtem Mehltau, Wurzelfäule und Grauschimmel. Sie sind auch anfällig für einige bakterielle Infektionen und Viruserkrankungen wie Blattmosaik.
Kuren und Behandlungen
Himbeerpflanzen müssen durch gutes Stampfen vor der Kälte geschützt werden. Ein oder mehrere Unkräuter, bis zu 10 cm tief, sind sowohl zur Beseitigung von Unkräutern, die auf den Lotusfüßen wachsen, als auch zur Belüftung der Oberflächenschicht des Bodens unerlässlich.
Krankheiten und Parasitenbefall der Himbeere können nur durch geeignete Anbaumethoden und die Wahl resistenterer Sorten sowie durch gezielte phytosanitäre Behandlungen, die der ökologische Landbau erlaubt, verhindert werden.
In trockenen Umgebungen und in Kulturen für den Eigenbedarf sind fungizide Behandlungen normalerweise nicht erforderlich, es werden jedoch zwei Eingriffe empfohlen: die erste im Herbst und die zweite beim vegetativen Neustart mit Kupfersalzen und benetzbarem Schwefel, um die wichtigsten Widrigkeiten zu vermeiden. Auch die Rote Spinne und die Gelbe Milbe lassen sich mit speziellen Produkten auf Pyrethrin-Basis besiegen.
Vielzahl von gelben Himbeeren
Es gibt verschiedene Arten oder Sorten der gelben Himbeere, die sich durch die Größe und Form der Früchte, leicht konisch oder länglich, durch den mehr oder weniger aromatischen und süßen Geschmack, durch die Blütezeit und durch die Reife der Früchte unterscheiden.
Herbstgoldgelbe Himbeere
Es handelt sich um eine wiederblühende und sehr kräftige gelbe Himbeere, die saftige Früchte mit einer weichen Konsistenz hervorbringt, mit einem extrem süßen Honiggeschmack mit sehr intensiven aromatischen Noten. Es ist eine frühe Sorte, tatsächlich beginnt die Fruchtreife ab Mitte Mai und dauert bis Mitte Oktober. Die aus dieser Pflanze gewonnenen gelben Himbeeren eignen sich hervorragend zum Frischverzehr oder zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und Säften.
Alpengold gelbe Himbeere
Es ist eine wiederblühende und hybride Sorte gelber Himbeere mit dornenlosen Trieben und großen konischen gelb-orange Früchten mit einem guten süßen Geschmack.
Golden Bliss gelbe Himbeere
Es ist ein mehrjähriger Strauch mit variabler Höhe zwischen 1-3 Metern. Das Wurzelsystem ist umfangreich, mit dünnen und faserigen Wurzeln. Der oberirdische Teil besteht aus zweijährigen, mehr oder weniger aufrechten Zweigen, die im Entstehungsjahr als Saugnäpfe (Fruchttriebe im Folgejahr) bezeichnet werden. Sie produziert gelbe Himbeeren mit einem etwas zarteren Duft und Geschmack.
Sie verwenden gelbe Himbeeren in der Küche
Die gelben Himbeeren eignen sich auch dank ihres süßen Geschmacks hervorragend für die Herstellung von Konfitüren und Marmeladen, Pasteten und Gelees; Sie können aber auch frisch pur in Obstsalaten, zur Zubereitung von cremigem Eis, auf Joghurt, Schlagsahne und als Füllung für süße Crpes gegessen werden.
Eigenschaften und Vorteile von gelben Himbeeren
Gelbe Himbeeren bestehen zu 80 % aus Wasser, 10 % Kohlenhydraten, 5 % Ballaststoffen, zu einem minimalen Anteil aus Proteinen, Zuckern und Fetten und sind außerdem reich an Mineralsalzen, Vitaminen, insbesondere Vitamin C und Antioxidantien, die zahlreichen Krankheiten vorbeugen können .
Es hat unter seinen Vorteilen die hervorragenden heilenden Eigenschaften:
- sein Saft wird zur Behandlung von Entzündungen der Harnwege verwendet;
- die Abkochung bei Kolitis;
- der Sirup wird mit Zuckerzusatz zu einem ausgezeichneten Durstlöscher mit harntreibenden und erfrischenden Eigenschaften;
- der mit den Blättern zubereitete Aufguss wird bei Rheuma, zum Gurgeln empfohlen; um das Brennen der Halsschmerzen zu beruhigen; zur Stärkung des Immunsystems und eignet sich auch hervorragend zur Bekämpfung von Durchfall.
Der Verzehr von Himbeeren wird nicht empfohlen für diejenigen, die an leiden Gicht, in Anbetracht des Vorhandenseins von Oxalsäure.
Neugierde
Die gelben Himbeeren im Aostatal werden zur Herstellung eines aromatischen Essigs verwendet, der sich ideal zum Dressing von gemischten Salaten eignet.
Himbeeren werden auch Framboise oder goldene Früchte genannt.
Fotogalerie Himbeeren
