Dort Chicoree, Cichorium intibus, es ist ein Gemüse rustikal, das sich auch an die ungünstigsten Klimazonen anpasst und zahlreiche Familien umfasst, die sich durch die Farbe der Blätter auszeichnen.
Allgemeine Eigenschaften von Chicorée
Pflanzen mit ein-, zwei- oder mehrjährigem Vegetationszyklus mit von unten nach oben abnehmender Blattgröße; die celestinenfarbenen Blüten, die in achselständigen oder endständigen Blütenköpfen gesammelt sind, umschließen die Achänen, Früchte, die einen winzigen Samen enthalten.
Anbau von Chicorée
Exposition
Chicorée erfordert keine besonderen Umweltanforderungen, da sie sich selbst den härtesten Klimata anpasst, aber sonnige Standorte liebt.
Boden
Es passt gut zu allen Bodenarten, bevorzugt jedoch diejenigen mit einem pH-Wert zwischen 6,5 - 7.
Bewässerung
Es braucht regelmäßige und ständige Bewässerung.
Düngung
Sie bevorzugt Düngungen mit reifem Mist vor der Aussaat; während der Wachstumsdüngung mit 10/15 Gramm Calciumnitrat pro Quadratmeter Boden.
Vermehrung von Chicorée
Die Multiplikation erfolgt mit Samen. Die Zeit der Luftaussaat mit Sorten: die Chicorée zum Schneiden Sie können das ganze Jahr über direkt in den Garten gesät werden, außer in sehr kalten Zeiten.
Das Chicoree von Büschel Aussaat direkt in den Garten im Zeitraum April - Mai bis oder im August in Saatbeet.
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Chicorée verpflanzen
Nach der Aussaat in das Saatbett erfolgt die Umpflanzung erst, wenn die Chicorée-Sämlinge 8-10 Blättchen abgegeben haben, wobei der Abstand zwischen den Reihen etwa 30-40 cm und zwischen den Pflanzen 20-30 cm eingehalten wird.
Chicorée ernten
Der geschnittene Chicorée sollte etwa 2 cm über dem Boden abgeschnitten werden, der aus Büscheln, die einen Teil der Wurzel hinterlassen.
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Schädlinge und Krankheiten von Chicorée
Die Wurzeln werden von den Larven der Käfer und der Grillotalpa befallen; die Blätter hingegen werden von Blattläusen befallen.
Besonders gefährliche Kryptogamen sind Rost, Fußschmerzen, Anthracnose und Falscher Mehltau.
Verwendung, Eigenschaften und Kalorien von Chicorée
Chicorée wird in der Küche für die Zubereitung von ersten und zweiten Gängen verwendet. In der Phytotherapie wegen seiner wohltuenden reinigenden, entzündungshemmenden und entgif.webptenden Eigenschaften.
100 Gramm gekochter Chicorée zur Verfügung stellen 12 Kalorien.
Probieren Sie das Chicorée-Rezept mit Fleischbällchen in Brühe.
Eigenschaften von Spargel oder Catalonia Chicorée
Dort Katalonien oder Chicorée Spargel ist eine Art von Gemüse gehört zur Familie der Chicorée, die seit der Antike für ihre . bekannt ist phytotherapeutische Eigenschaften ist medikamentös.
Dort Katalonien es ist reich an Mineralsalzen wie Kalium, Phosphor und Calcium; es ist eine anständige Quelle für Vitamin A und Vitamin C.
Sein bitterer Geschmack regt die verdauungsfördernde, harntreibende, entschlackende und entgif.webptende Funktion an.
Die härtesten Blätter sollten gekocht gegessen werden.
Seine zartesten Sprossen, Chicorée, roh in Salaten sind ideal für Diäten zum Abnehmen da sie die Aufnahme von Kohlenhydraten reduzieren.
Katalonien ist angezeigt in Fällen von Verstopfung wie es besitzt abführende Eigenschaften.
Es hat auch gefäßerweiternde Wirkung und anregend für die Verkehr.
Ist Chicorée gif.webptig?
Gewöhnlicher Chicorée, auch wilder Chicorée genannt, ist essbar.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie es in den Bergen ernten, da ein unerfahrenes Auge es mit dem gif.webptigen Aconit verwechseln könnte.
Chicorée-Fotogalerie
