Dort Wegerich es ist ein krautige Pflanze officinale ist im gesamten italienischen Hoheitsgebiet in freier Wildbahn weit verbreitet und seit der Antike für seine Magie bekannt phytotherapeutische Eigenschaften und für seine Verwendung in der Küche.
Der Wegerich, wissenschaftlicher Name Plantago lanceolata ist ein mehrjähriges Kraut der Familie von Plantaginaceae in fast allen Gebieten unseres Planeten präsent. In Italien wächst das gesamte Gebiet spontan an sandigen Stellen, unbebautem Land, Wiesen, Weiden, in lichten Wäldern von 0 bis 2000 Meter über dem Meeresspiegel.
Diese wilde oder spontane mehrjährige Pflanze ist auch in Töpfen einfach zu züchten. Es ist resistent gegen Angriffe von Parasiten, Pilzkrankheiten und sogar sehr strengen Wintern, da die unterirdischen Edelsteine vom Boden und auch vor Schnee geschützt sind.
In voller vegetativer Entwicklung wird diese nützliche Heilpflanze von einer Rosette aus grundständigen Blättern von mehr als 10 cm Länge gebildet.
Die Blätter haben eine tiefgrüne Farbe und eine leicht glänzende Oberfläche. Sie haben eine oval-lanzettliche Form. ganze Ränder und Blättchen von sehr deutlichen parallelen Rippen gefurcht.
Bestandteile und Wirkstoffe von Wegerich
Alle Pflanzenteile des Wegerichs, insbesondere die Blätter, sind reich an verschiedenen Wirkstoffen wie: Glucoside (D-Galactose, L-Arabinose), Phenolsäuren und Flavonoide, Mineralsalze, insbesondere Kalium und Zink, Schleimstoffe, Tannine und Saponine, alles Komponenten, die unserem Körper wohltuende Eigenschaften verleihen.
Vorteilhafte Eigenschaften von Wegerich
Wegen seiner natürlichen Inhaltsstoffe sind Wegerich anerkannte Eigenschaften:
- bechiche und schleimlösend, in der Tat ist es in der Lage, anhaltenden und sehr lästigen Husten zu lindern und die Beseitigung von Schleim aus den oberen Atemwegen zu fördern, der durch Schleim und Erkältungen produziert wird;
- entzündungshemmend, Sie haben die Fähigkeit, Entzündungen und Schmerzen wie Gelenkbeschwerden, Kopfschmerzen, Zahnschmerzen und Neuralgien zu lindern. Außerdem wirken sie fiebersenkend, da sie bei Fieber die Körpertemperatur senken können. Außerdem sind natürliche Entzündungshemmer nicht schlecht für den Magen und schädigen die Leber nicht.
- Heilung, beschleunigt den Heilungsprozess des verletzten Gewebes durch eine Reihe von Reparaturprozessen, die im Wesentlichen darauf abzielen, die anatomische Rekonstruktion des verletzten Gewebes zu gewährleisten.
- Adstringentien,
- Anti-Anämie und Weichmacher.
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Phytotherapeutische Anwendungen von Wegerich
Die in den Blättern der Major-Arten und den Samen des Flohsamenweges enthaltenen Schleimstoffe werden in der Phytotherapie empfohlen, um Blutungen zu blockieren und die Wundheilung zu fördern.
Die Kompressen zur äußerlichen Anwendung aus frischen und zerkleinerten Blättern sind stattdessen nützlich zur Beschleunigung der Wundheilung, zur Linderung von Augenentzündungen, Hautentzündungen und bei der Behandlung von leichten und oberflächlichen Verbrennungen und für die juckreizstillende Wirkung auch als natürliches Mittel gegen Mücken- oder andere Insektenstiche.
Seine Infusion kann zum Gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum und als mildes Abführmittel bei hartnäckiger Verstopfung und anderen Darmproblemen verwendet werden.
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Wegerich ist eine vielseitige Pflanze und auch i Saat von Wegerich Flohsamen, reich an Schleimstoffen, haben medizinische Eigenschaften für das Verdauungssystem, da sie als Pestizide und Abführmittel wirken. Tatsächlich sind sie das Optimum für diejenigen, die an chronischer Verstopfung leiden. Der Verzehr einer kleinen kleinen Menge Samen begünstigt die Evakuierung, da sie in Kontakt mit dem Verdauungssystem Wasser aufnehmen, an Größe zunehmen und das Darmvolumen erhöhen.
Kochbananensirup eignet sich auch hervorragend zur Behandlung von Winterleiden und lässt sich auch zu Hause einfach zubereiten.
Wegerichsirup
- 1/2 Liter Saft aus jungen Blättern
- 300 Gramm brauner Zucker
- 2-3 Wacholderbeeren
Um diesen wohltuenden und natürlichen Sirup zuzubereiten, benötigen Sie frische Wegerichblätter, die an unbelasteten Orten gesammelt wurden oder einfach von Pflanzen, die in Töpfen, im Gemüsegarten oder sogar in den geschützten Blumenbeeten Ihres Gartens angebaut wurden, sogar solche, die im Rasen wachsen.
Die Blätter werden in kaltem Wasser gewaschen; Sie werden in einen Topf gegossen und mit Wasser bedeckt 2 Stunden köcheln lassen.
Nach der angegebenen Zeit werden die Blätter gefiltert und gut ausgepresst, um ihren Saft zu sammeln.
Der gewonnene Saft wird gemessen und der Zucker wird hinzugefügt, indem die Dosis in Abhängigkeit von der erhaltenen Menge variiert wird. Sie können einige Wacholderbeeren zum Süßen hinzufügen und gut mischen, um alles zu vermischen.
Dann gießen Sie die Mischung in den Topf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, um den Zucker zu schmelzen.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze ausschalten und den Sirup abkühlen lassen. Zum Schluss wird der Sirup in dunkle Glasflaschen abgefüllt und verkorkt. Der Sirup kann kühl und trocken aufbewahrt werden.
Wegerich: Verwendung in der Küche
Die ganzjährig erhältlichen frischen Blätter sind essbar. Die zarteren können roh gegessen werden, wie Radicchio, in gemischten Salaten oder sautiert wie Spinat oder gekocht zu Suppen als Füllung für herzhafte Pasteten, Omelettes und hausgemachte grüne Nudeln (die Blätter färben die Gerichte grün, wenn sie in Kontakt kommen mit). Sogar die Wurzeln, gut gewaschen und fein geschnitten, können in der kalten Jahreszeit gedünstet gegessen werden, während die Blütenköpfe, mit einem ähnlichen Geschmack wie Champignons, in Balsamico-Essig eingelegt und für die Zubereitung von leckeren Beilagen oder in Vorspeisen.
Wegerichsaft aus frischen Blättern gemischt mit Zitronensaft eignet sich hervorragend als Diuretikum, da er Wassereinlagerungen entgegenwirkt.
Kontraindikationen
Wegerich hat keine Kontraindikationen. Von der Anwendung ist jedoch abzuraten bei einer nachgewiesenen Allergie gegen Pflanzen der Gattung Plantago, auch wenn die Allergie gegen diese Pflanze auf Pollen und nicht auf ihre Bestandteile zurückzuführen ist.
Warnungen: Für die Einnahme von Wegerich zu therapeutischen Zwecken ist es ratsam, die Meinung Ihres Arztes einzuholen.
Neugierde
Der wissenschaftliche Name Plantago leitet sich vom lateinischen planta (Pflanze des Fußes) ab und verweist deutlich auf die flachen Grundblätter, die an die Form des Fußes erinnern.
In den Vereinigten Staaten heißt der Wegerich Schlangenkraut, aus dem Glauben an seine Wirksamkeit bei gif.webptigen Tierbissen. In der Tat zur Linderung von Insektenstichen, Schlangenbissen, Wunden, Hautausschlägen, Hautwunden.
In der Antike galt Wegerich als magisches Kraut, da es dank seiner wohltuenden Inhaltsstoffe viele Krankheiten heilen konnte.
Die in der Phytotherapie am häufigsten verwendeten Plantago-Arten sind der Wegerich Mayor und der Wegerich Flohsamen.
Einblicke: Anbau von Wegerich - Plantago lanceolata.
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