Sie haben schon von Palmhonig oder Palmsirup gehört und möchten mehr wissen? Reisen Sie mit uns in ferne Meere und Sie werden entdecken, dass auf einigen Inseln Palmen wachsen, aus denen dieser süße Nektar geschöpft wird. Sind Sie neugierig, mehr zu erfahren? Lesen Sie mit uns weiter.
Wer sind die Guarapero? Was ist Palmhonig? Wo wächst es? Wie kommst du darauf? Diese und andere Fragen wird finden Antworten im Laufe des Artikels. Wir haben viele für euch auf Lager Neugierde, lesen Sie sie und erreichen Sie mit uns ferne Ziele. Sind Sie bereit?
Woher kommt Palmhonig?
Diese Lymphe, oder Guarapo, Ja Auszüge nur von einigen Arten von Palme. Welche? Lernen wir sie besser kennen:
• Das Phoenix canariensis: besser bekannt als "Palme der Kanaren", wächst vor der Atlantikküste Nordafrikas.
• Das Jubaea chilensis: Chilenische Weinpflanze, die in Chile wächst.
• Das Borassus flabellifea: Palme, die in Indien beheimatet und in einigen Gebieten Chinas eingebürgert ist.
• Endlich, das Cocos nucifera oder Kokospalme aus dem Südpazifik.
Ein Honig mit Geschmack exotisch damit er dich mit seinen eigenen verblüffen kann Süße im Gegensatz zu einigen bittere Noten.
So wird Palmhonig hergestellt
Dort Produktion Palmhonig ähnelt dem von Ahornsirup. Dort Sammlung erfolgt täglich ab dem Monat Januar bis zu dem von Juni Danach ruht die Pflanze für etwa fünf oder zehn Jahre. DAS guarapero, das heißt, die Guarapo-Sammler klettern bei Sonnenuntergang auf diese Palmen und markieren tief einen genauen Bereich der Pflanze, in dem, wie wir wissen, die Lymphe.
Die ganze Nacht wird das gesammelt in Eimer - die Sonne könnte ihre Eigenschaften beschädigen - dann ruht die Handfläche einen ganzen Tag und das Folgende wird wiederholtOperation. Danach ist das gesammelte Guarapo fertig Kochen für mehrere Stunden, bis es dicht und ändert die Farbe und nimmt die typische an Braun dunkel.
Die Zusammensetzung von Palmhonig
Dieser Genuss für Auge und Gaumen wurde in . entdeckt Kanarische Inseln gib es einfach Aborigines dass sie sich vor der Eroberung durch die Spanier davon ernährten. Dann breitete es sich auf die Länder aus Araber nach einer Emir, Als er den Palmenhonig probierte, verliebte er sich in ihn und fragte immer danach größer Menge. Es entstand daher die Notwendigkeit, es zu verschieben Produktion da auch. Aber wie Verbindung diese süße Nektar?
• 57% Saccharose;
• 1% Fruktose;
• 1% Glucose.
Es versteht sich von selbst, dass der erste benutzen was ist wenn es drin ist Küche. Schauen wir gemeinsam, welche Rezepte es begleitet, aber zuerst gehen wir einen Schritt zurück und verstehen es gut geographisch wo es hingehört: wir werden seine Aromen besser zu schätzen wissen. Lass uns zu … gehen Entdeckung Von diesen setzt verzaubert.
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Essen auf den Kanaren
Durch Kochen lernt man bekanntlich einen besser kennen Menschen. Nun, in diesem Fall gewinnt auf den Kanarischen Inseln die Einfachheit: von Aromen und seinen Menschen. Das milde Klima garantiert a Vielfalt von Produkte des Landes ganzjährig ausgezeichnet, die Nähe zum Meer Fisch frische Qualität und sein vulkanischer Ursprung das Vorhandensein von Vieh das ist die Grundlage der Gastronomie.
Es hat verschiedene Einflüsse aus Afrika, Spanien und dem lateinamerikanischen Volk erfahren. Das ist sein Trumpf. Wie funktioniert das Honig Palm mit diesen Produkten? Lass es uns gemeinsam mit einigen herausfinden Rezept plus: nimm stift und papier!
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Palmhonig: Rezept zum Ausprobieren
Viel verwendet in der Küche von Südostasien zum Süßen von Speisen, auch auf Basis von Fleisch. Hervorragend zum Verdünnen des würzigen Geschmacks von Curry. Häufiger ist die Verwendung für die Gebäck: behandelt e Eis sie werden mit der Süße dieses Honigs hergestellt. Wenn Sie auf die Kanarischen Inseln reisen, können Sie nicht anders, als die "queso al horno". Wir verraten die Rezept:
Zutaten: halbgereifter Ziegenkäse, Palmenhonig und Brot (Cracker reichen auch).
Methode: Für jeden Gast eine 1 cm große Käsescheibe schneiden, die Scheiben auf ein mit Alufolie oder Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Palmenhonig bestreichen. Schalten Sie den Ofen auf 200 ° ein und wenn er heiß ist, backen Sie den Käse 4-5 Minuten. Heiß servieren.
Begleiten Sie das Gericht mit einem Getränk erfrischend oder mitarrak: alkoholisches Produkt, indem man es gären lässt und den Saft destilliert.
Naturheilmittel
Palmhonig ist energetisch und stellt eine gültige Tonic. Reich an:
• Magnesium ist Kalium;
aber auch, verglichen mit Bienenhonig, aus:
• Fußball, Natrium, Zink, Phosphor, Eisen ist Kupfer.
Aus diesem Grund studieren viele pharmazeutische Unternehmen, um es inOligotherapie: ein Werkzeug für ausgleichen unsere Körper. Es handelt sich um eine Reihe von Therapien, die auf der Verabreichung von Spurenelemente. In diesem Fall Aufnahme von Energie- und Mineralstoffen.
Bildergallerie: Palmenhonig
Wenn wir es geschafft haben locken Sie und du willst noch ein paar Rezepte ausprobieren, musst du nur laufen und die kaufen Honig Palme. Ja aber wo? Auf den Kanarischen Inseln sicherlich, aber wenn Sie keine Möglichkeit haben, schauen Sie sich die ethnischen Geschäfte an oder nutzen Sie den Web-Warenkorb. Worauf wartest du? In der Zwischenzeit bieten wir Ihnen noch einige Fotos in Galerie: vermisse sie nicht!
