Wie man Bier zu Hause macht: die 3 Methoden des Heimbrauens

Sind Sie ein Liebhaber von gutem Bier? Glauben Sie, dass es unmöglich ist, es selbst zuzubereiten? Heute werden wir herausfinden, wie man zu Hause ein ausgezeichnetes Craft Beer zubereitet.

Wer dieses Getränk seit über 10 Jahren liebt, hört davon handwerkliche Produktionen. Hinter der Tätigkeit vieler Labore, die Craft Beer vermarkten, stehen Liebhaber dieses alten Getränks. Experten und Bewunderer wie alle, an die man denkt werden ein Hausbrauer, zu den vielen hinzufügen leidenschaftlich die Gemeinschaften bilden, um zu diskutieren und Ratschläge auszutauschen.

Es sei denn, Sie sind auf dem Gebiet talentiert, bevor Sie ihr das geben können Geschmack und der Körper das du dir vorgestellt hast muss ein wenig gemacht werden Erfahrung. Nichts anders als alle anderen praktikablen Hobbys, ja Prüfung, Ja lernen, wir dokumentieren und dann du wirst fähig auch sein innovativ ist Originale. Lassen Sie uns sehen, was Sie wissen sollten, bevor Sie beginnen.

Bier: So wird es gemacht

Daraus besteht Bier Zutaten Basic:

• Wasser, ca. 85 %
• Gerste, zwischen drei Arten zu wählen, zweireihig, tetrastisch und hexastisch, je nachdem, wie viele Blüten am Ohr fruchtbar sind
• Malz, das Ergebnis des Mälzens
• hüpfen, verantwortlich für das Aroma des Getränks
• Hefe, Gärmittel

DIY Bier

Wenn du dich entschieden hast, Götter zu werden Praktiker vonZuhause gebraut, Sie sollten wissen, dass die italienische Gesetzgebung keine Beschränkungen auferlegt Produktion bestimmt fürprivater Gebrauch, daher nicht auf Marketing ausgerichtet. Bier ist fermentiert und kein Destillat, was eine ganz andere Sache ist.

Einer Platz gewidmet seinAktivitäten zu Hause oder in der Garage, auch die Küche in Ermangelung von etwas anderem, aber vor allem a lokal wo soll man es lassen sich ausruhen für den letzten Vorbereitungsprozess. Dort Temperatur es muss enthalten sein zwischen 12 ° und 22 ° und vor allem muss es gepflegt werden Konstante. Verwerfen Sie den Sommer, der zu höheren Temperaturen neigt, mit Ausnahmen, die sich auf Ihren Wohnort beziehen.

Das könnte Sie interessieren: 10 Weihnachtsgeschenke für DIY-Liebhaber

1. Ein Weg, um loszulegen

Um die . vorzubereiten Bier mach es selbst drei sie sind im Grunde ich Methoden. Viele folgen zunächst dem Göttersystem Hopfen-Kit und auf dem Markt gibt es so viele, komplett mit Anleitung ausführlich auf Methode. Vordosierte Behälter von Malz bereits amaricato und einsatzbereit, dann a Muss bereits bereit das muss einfach sein verdünnt im Wasser es ist fertig Ferment.

Wenn alle Elemente dosiert sind, hat der Geschmack des so erhaltenen Bieres keine persönliche Note, sondern nur die Geschmack das hat der hersteller bereit. Auf der anderen Seite ist es ein bisschen so, als würde man anfangen abspielen zum kleinen Handwerker, besonders für diejenigen, die ihre ersten Schritte machen.

Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei

2. Erste Schritte in Richtung Autonomie

Eine zweite Alternative bietet mehr Möglichkeiten für Anpassung des Produkt. Die Methode namens E + G, mehr Körner extrahiert, besteht aus der Verwendung von a Muss mit Malzextrakt, der die Möglichkeit gibt, Malz hinzufügen Besonderes oder Götter god gemälztes Getreide. Von diesen und ihren Dosierung abhängig von der Ergebnis Finale, die Farbe und die Geschmack von Bier.

Dort Base von dem wir ausgehen ist ein sogenannter Nicht-Malz-Extrakt Hopfen, dem Hefe und Hopfen zugesetzt werden. Ai spezielle Körner in variablen Mengen hinzugefügt und mit der Erfahrung veränderbar, wird die Fähigkeit zugeschrieben, dem Getränk Persönlichkeit zu verleihen.

3. Ein Bier von echten Handwerkern

Vieles hängt vom Charakter des Homebrewers ab, aber wenn Sie die notwendigen Gegenstände, die Sie für frühere Erfahrungen gekauft haben, nicht weggeräumt haben, werden Sie höchstwahrscheinlich nach mehr suchen look Zufriedenheiten von Ihnen DIY-Getränk. Das Schritt zur Herstellung nach dieser Methode, die als . bezeichnet wird Alles Getreide, sind die folgenden:

• Zubereitung des Mostes, kochendes Malz und Hopfen zusammen
• Zugabe von Hefe, das den Zucker des Mostes in Alkohol umwandelt
• Gärung des Mostes, dank der Zugabe von Hefe
• zugesetzter Zucker, damit die Flüssigkeit sprudelt
• Abfüllung, im Glas nach der Gärung
• Reifung in der Flasche, ein Zeitraum, in dem das Bier je nach Zusammensetzung den typischen Geschmack und das typische Aroma annimmt.

In größeren Detail, für alle, die es genauer wissen wollen wie geht es weiter, das Phasen Vorbereitung.

1. Bereite das … Vor Malz Denken Sie beim Kochen daran, dies zu tun verwischen, dann mit einer Mühle oder mit a . reduzieren Stößel, ohne es zu schaffen Mehl. Tu es Kochen zu 80°, filtern und erneuern kochen mit der Zugabe von hüpfen. Verwenden Sie für letzteres Gaze. Alles für ca zwei Stunden, basierend auf der gewünschten Dichte.
2. Zum abkühlen das muss und bring es mit 30°, bevor Sie die hinzufügen Hefe, verwenden Sie auch eine Wasserschlange, die in den Topf eingesetzt wird.
3. Während der Fermentation was stattfindet in zwei Stufen und dauert ungefähr 15 Tage insgesamt, lass sich ausruhen die Flüssigkeit in einer Umgebung dunkel, weder nass noch kalt.
4. Auf der Bühne von Reifung, die ca. dauert 2-3 Wochen, behalten Konstante Dort Temperatur auch thermische Heizunterstützungen nutzen.
5. Mit dem Zusatz Zucker ist gleichbedeutend mit Hinzufügen Kohlendioxid zu flüssig, beginnend mit dem zweiten Fermentation In der Flasche.
6. Flasche ab und lass es sich ausruhen bei der richtigen Temperatur für 2-3 Wochen.

Bier zubereiten ist also nicht schwer, wichtig ist es zu wollen experimentieren. Das Reinigung vonAusrüstung und auch der Ort, an dem Sie es vorbereiten werden.

Bier + Geschmack: womit man es würzen kann

Bier für Bier wirst du bereit sein mach es sehr persönlich, auch dank der Zugabe von Aroma. Was die industrielle Produktion betrifft, so ist neben der sinnvollen Verwendung von hüpfen, die Zeit wird kommen, es zu wagen mit der Zugabe von Kräuter, Gewürze, Obst und andere ungewöhnlichere Zutaten. Bewerten Sie unter den am häufigsten verwendeten Kräutern die Kamille, das Kleeblatt er Tannennadeln. Vertraue Zimt, mit Koriandersamen, mit Muskatnuss und ai Nelken die Aufgabe, Ihr Getränk dem Geschmack zuzuordnen, der Ihnen am besten gefällt. Nicht auch verachten Kaffee, Schokolade, Honig ist Chili-Pfeffer, für sehr überraschende Effekte.

Fotogalerie: Wie man Bier zu Hause macht

Für Ihr neues Hobby wünschen wir Ihnen erfolgreiche Versuche. Er erwartete schon die Befriedigung, den Krug Bier vor sich her zu tragen, bevor er ihn mit seinen alten Freunden probierte.