Zubereitung der Sangria
Gießen Sie das il in eine großvolumige Terrine oder Thermoskanne Brachetto-Wein, das Brandy, den Zucker, die zuvor mit der Messerspitze geschnittene Vanilleschote, den gehackten Zimt und die Nelken dazugeben.
Alles gut vermischen.
1 Zitrone und 1 Orange auspressen und den Saft zu den Gewürzen geben und mischen.
Pfirsiche, Apfel, Orange und Zitrone waschen und in mitteldicke Scheiben geschnitten in den Wein geben.
Noch einmal umrühren und dann die Sangria in den Kühlschrank stellen und kalt servieren als Vorspeise.
Um Sangria einen volleren Geschmack zu verleihen, lassen Sie sie mit ihren Zutaten mindestens zwei oder drei Stunden mazerieren, noch besser, wenn sie am Vortag zubereitet werden.
Tipps und Variationen
Wenn du es lieber dem gibst Sangria weniger süßen Geschmack, reduzieren Sie die Zuckermenge und wenn Sie es fruchtiger mögen, können Sie andere Sorten hinzufügen.
Weinsorten zu verwenden
Als Wein statt Brachetto auch Cannonau di Sardegna oder Salice Salentino rot oder wenn Sie die klare Version von Katalonien bevorzugen, können Sie ihn mit Sekt oder Weißwein zubereiten.
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