Zart und saftig Oberschenkel Sie sind die am häufigsten verwendete Schnittart, weil sie . darstellen der fleischige Teil des ganzen Tieres und eignen sich sowohl für einfache als auch für aufwendigere Zubereitungen. Sie gehören zu den leckersten Fleischstücken für das Vorhandensein von Muskelfasern Das sie machen sie zart und lecker. Wir bieten sie in einer einfachen und leicht zuzubereitenden Version an, um den authentischsten Geschmack genießen zu können. Mal sehen, wie man das zubereitet Gebratene Hähnchenschenkel in unserem Schritt für Schritt Rezept!
Verfahren für gebratene Hähnchenschenkel
- Wenn Sie ein ganzes Huhn geliefert haben, in Teile teilen und nur die Oberschenkel beiseite legen. Wenn Sie hingegen Ihren Lieblingsschnitt bereits gekauft haben, ist der erste grundlegende Schritt ist es zu zerlegen um ein zartes und sauberes Fleisch zu haben, um ein besseres Garergebnis zu gewährleisten.
- Hähnchenteile waschen unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Tuch. Entfernen Sie mit Hilfe einer Küchenpinzette alle steiferen Haare auf der Haut und fahren Sie mit dem Entbeinen des Oberschenkels fort.
- Mit Hilfe eines scharfen und sehr spitzen Messers die lateralen Seiten des Knochens einschneiden und vorsichtig entfernen ohne zu viel Fleisch zu entfernen.
- Einmal eliminierte den großen zentralen Knochen Filetieren Sie das Huhn und legen Sie es in zwei Teile, indem Sie es leicht schlagen. Kombinieren Sie in einer Schüssel die Hähnchen, l'Natives Olivenöl extra, einer Knoblauchzehe, das Salz- und der Kräuter was du bevorzugst. Verlassen das Fleisch 30 Minuten marinieren mit Alufolie abdecken, dabei darauf achten, dass es von Zeit zu Zeit umgedreht wird.
- Bestanden die Restzeit der Marinade in einer Antihaftpfanne kombiniert wenig Evo-Öl e des Weiße Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden.
- Das Fleisch hinzufügen entleert von der marinieren die Sie beiseite legen, um mit dem Kochen fertig zu werden.
- Ein bisschen zusammenstellen von Weißwein und über einer Flamme kochen 10 Minuten lebendig.
- Das Fleisch wenden um ein gleichmäßiges Garen auf beiden Seiten zu gewährleisten und wenn es zu stark getrocknet ist, hinzufügen die Marinade fortgeschritten. Mit dem gewünschten Garvorgang fortfahren und die Fleischteile herausfallen lassen golden und knusprig auf der Oberfläche für einen schmackhafteren Geschmack und Geschmack.
- Auf einem Servierteller servieren, den Rest hinzufügen marinieren wenn es fortgeschritten sein soll, dekoriere es mit etwas anderem frischer Rosmarin und heiß genießen!
Konservierung von Hähnchenschenkeln
Das Hühnerschenkel sie sind ausgezeichnet, wenn sie nach der Zubereitung heiß und saftig gegessen werden. Wenn sie jedoch vorankommen, können Sie Bewahren Sie sie etwa 12 Stunden bei Raumtemperatur auf in einem hermetisch verschlossenen Behälter oder auf einen Teller gelegt und mit Aluminiumfolie versiegelt. Wenn du sie 1/2 Tage aufbewahren möchtest wir empfehlen dir in den Kühlschrank stellen und braten Sie sie in einer Pfanne an, bevor Sie sie verzehren.
Hähnchenschenkel in einer Pfanne Fotos und Bilder
