Der Capri-Salat besser bekannt als "Caprese" ist ein typisches Sommergericht, gesund, frisch und duftend auf der Basis von Sorrento-Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum frisch geerntet. Typisches Rezept der Küstentradition Kampaniens Caprese-Salat ist ein Gericht zum Mittagessen, für eine leichte und duftende Geschmackspause oder zum Abendessen für eine leichte Mahlzeit ohne zu viele Schuldgefühle!
Wenige essentielle Zutaten und von höchster Qualität um ein reichhaltiges Essen mit Farben und unverwechselbarem Aroma genießen zu können, und es ist der perfekte Dinner-Saver, der in wenigen Minuten vor Ort zubereitet wird. Sehen wir uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept an, wie Sie diesen leckeren Capri-Salat gemeinsam zubereiten!
Ablauf für den Capri-Salat
- Wähle Götter frische und pralle Tomaten frisch geerntet, wenn es möglich wäre, bei Km0 zu kaufen, ist der Geschmack und die Authentizität des Produkts garantiert und Sie werden ein Gericht mit sicherem Erfolg auf den Tisch bringen. Tomaten sorgfältig waschen unter fließendem Wasser, Strunk entfernen und in dicke Scheiben schneiden um am Gaumen zart und schmackhaft zu sein.
- Die Wahl von Mozzarella ist genauso grundlegend wie bei Tomaten. Büffelmozzarella ist ein typisches Produkt der Region Kampanien und genießt den absoluten Vorrang bei der Herstellung dieses hochwertigen Milchproduktes, reich an Milch und mit einer prallen, aber zarten Konsistenz ist das Banner von gastronomische Tradition Kampaniens. Es ist ein Lebensmittel, das absolut roh geschmeckt werden muss und aus diesem Grund muss es von hoher Qualität gewählt werden, um seinen ganzen Geschmack voll genießen zu können. Büffelmozzarella in Scheiben schneiden eher dickflüssig um Geschmack und Aroma wahrnehmen zu können und abwechselnd mit Tomatenscheiben und Basilikumblättern auf einen Teller legen frisch geerntet.
- Schließen Sie die Vorbereitung ab mit ein paar Runden Olivenöl extra vergine, Salz nach Geschmack und wenn du magst kannst du hinzufügenfrisch gemahlener Oregano oder bereichern Sie dieses reichhaltige und delikate Gericht mit etwas Tropfen Basilikumpesto für eine Berührung Gourmet, für ein frisches und gesundes Gericht mit unverwechselbarem Geschmack!
Konservierung des Capri-Salats
Der Caprese-Salat, angesichts der Frische seiner Zutaten, es wäre vorzuziehen, es nach der Zubereitung zu konsumieren. Wenn es vorangehen würde kann aufbewahrt werden mit einer Platte oder Alufolie abgedeckt im mittleren Fach des Kühlschranks und konsumiere es innerhalb von 12 Stunden oder bei der nächsten Mahlzeit.
Daher kann das Öl sauer werden und den authentischen Geschmack hochwertiger Produkte verändern Wir empfehlen dringend, das Produkt nach der Zubereitung zu konsumieren um ihn von seiner besten Seite und in seiner vollen Frische und Güte schmecken zu können.
Kurioses über den Mozzarella di Bufala Campana DOP
Zum Die Vorbereitung von für dieses hochwertige Milchprodukt wird ausschließlich Büffelvollmilch verwendet und sehr frisch von landwirtschaftlichen Betrieben, die in das zertifizierte Gebiet Kampaniens fallen. Es ist eines der bekanntesten Produkte, das die gU (geschützte Ursprungsbezeichnung) genießt. und es ist in Italien und in der Welt berühmt dafür, all jene organoleptischen Eigenschaften zu enthalten, die es einzigartig und unverwechselbar machen.
Um in das Protokoll aufgenommen zu werden, müssen die Viehzucht und die damit verbundene Ernährung in bestimmte klimatische Bedingungen und territorial und die Verarbeitung des Produkts erfolgt unter genauen Umgebungsbedingungen und wird nur durchgeführt mit traditionellen Verarbeitungsmethoden, typisch für diesen speziellen Produktionsbereich.
Sie können diese Marke genießen ausschließlich Molkereien, die einen anspruchsvollen Zertifizierungsprozess durchlaufen, damit das gU-Zeichen erhalten die ständig durch sorgfältige Analysen überwacht wird, um die Einhaltung der Disziplinar- und Qualitätsstandards sicherzustellen.
Capri Salat Fotos und Bilder and
