Dort Borretsch Es ist eine Heilpflanze, die sowohl für Lebensmittel als auch für therapeutische Zwecke geschätzt wird und vor allem, weil sie sich leicht in Töpfen anbauen oder direkt in den Gemüsegarten oder in die Blumenbeete der Gärten pflanzen lässt.
Eigenschaften Offizieller Borretsch
Dort Borretsch, Borago officinalis, ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Boraginaceae, heimisch im Fernen Osten, in freier Wildbahn in ganz Europa und in allen italienischen Regionen verbreitet; tatsächlich es ist leicht an den Straßenrändern zu finden, an Flussufern, in der Nähe von Umfriedungsmauern und sogar im in unbebautes Land.
Borretsch ist eine große buschige Pflanze, die 80 cm hoch werden kann.
Dort unterirdischer Teil der Pflanze wird von einer robusten und tiefen Pfahlwurzel mit zahlreichen radikalen oder zufällig rötlichen Haaren gebildet.
Dort oberirdischer Teil von Borretsch es besteht aus großen elliptischen ovalen Blättern, gestielt, in einem radialen Muster angeordnet und von einem dicken und langen weißlichen Flaum bedeckt.
Das Borretschblätter, ca. 15 cm lang, dunkelgrün, der lange Blattstiel rötlich, samtig im Griff und ihr Aroma erinnert an Gurken.
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Während der Blütezeit Aus der Mitte der Blattrosette ragen krautige und fleischige Stängel hervor, die zahlreiche Blütentrauben tragen.
Das Stängel sie sind grün-rötlich und wie die Blätter mit einem dicken Flaum bedeckt.
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DAS Blumen von Borretsch sind blau mit einer Krone aus 5 langen Kronblättern mit spitzer Spitze, die sternförmig um einen weißen Kelch angeordnet sind, aus dem lange violette Staubblätter hervorgehen. Sie erscheinen in Büscheln auf den Spitzen der behaarten Stängel. Sie sind mellifer und werden hauptsächlich von Bienen bestäubt.
DAS Früchte Ich bin Achänen oder Kapseln behaart ähnlich denen der Mohnblume.
DAS Saat im Allgemeinen sind 4 pro Kapsel ziemlich groß, scheibenförmig, von einer dunklen schwärzlichen Farbe und behalten ihre Keimfähigkeit über Jahre unverändert bei.
Borretschanbau
Exposition
Es ist eine rustikale Pflanze, die helle und sonnige Standorte liebt, aber auch gut in halbschattigen Lagen wächst; Pflanzen, die im Schatten wachsen, finden es schwierig zu blühen und Samen zu produzieren. Es verträgt Hitze und Kälte gut.
Boden
Auch wenn es sich um eine Pflanze handelt, die sich an jede Bodenart anpasst, bevorzugt sie frische, weiche, humusreiche und gut durchlässige Böden. Wasserstau im Boden verursacht Wurzelfäule.
Bewässerung
Im Boden gewachsene Borretschpflanzen sind im Allgemeinen mit Regenwasser zufrieden, während Topfpflanzen regelmäßig gegossen werden sollten, jedoch nur, wenn das Substrat vollständig trocken ist.
Düngung
Einmal im Jahr reicht es aus, organischen Langzeitdünger oder reifen Dünger zu verabreichen.
Borretsch: Anbau in Töpfen
Diese schöne Pflanze, ein Freund unserer Gesundheit und von großer Zierwirkung, kann in einem ziemlich großen Topf, gefüllt mit weicher und gut durchlässiger Erde, allein oder im Halbschatten angebaut werden. Sie sollte in den Sommermonaten täglich und im Frühjahr und Herbst gelegentlich gegossen werden.
Umtopfen von Borretsch
Borretschpflanzen mögen oder verpflanzen nicht, daher sollte das Umtopfen nur erfolgen, wenn die Pflanze den verfügbaren Platz eingenommen hat.
Vermehrung von Borretsch
Dort Pflanze vermehrt sich im Frühjahr durch Samen aber in Regionen mit mildem Klima ist auch eine Aussaat möglich Spätherbst. Bei mildem Klima bringen Samen mit hoher Keimfähigkeit in kürzester Zeit neue Pflanzen zum Leben.
Aussaat in Töpfen
Die Aussaat von Borretsch in Töpfen kann am Ende des Winters erfolgen, indem die Samen etwa 1 cm tief gelegt werden. Der Topf oder das Saatbeet sollte an einem warmen Ort mit Mindesttemperaturen über 10 ° C und für die gesamte zum Keimen erforderliche Zeit aufgestellt werden. Um die Keimzeit zu verkürzen, können die Samen am Vorabend eingeweicht werden.
Aussaat zu Hause
Dort Aussaat im Freiland Es wird durchgeführt, indem die Samen immer in einer Tiefe von etwa 20 cm in der Reihe und 60 cm zwischen den Reihen platziert werden.
Borretsch-Ernte
Das Sammeln der Borretschblätter erfolgt manuell im Sommer oder 2 Monate nach der Aussaat. Die Samen werden in voller Blüte gesammelt und nach der Ernte bis zur Aussaat an einem trockenen Ort aufbewahrt.
Lager
Die Blätter können im Schatten, an einem belüfteten und staubigen Ort getrocknet werden; Die Blüten können in Eiswürfeln eingefroren werden.
Borretschparasiten und Krankheiten
Es ist eine rustikale Pflanze, die gegen Blattläuse und Cochenille resistent ist, aber an der Weißkrankheit oder dem Echten Mehltau leidet, die auf den Blättern mit weißlichen Ablagerungen auftritt.
Die zarteren Blätter werden von Schnecken und Nacktschnecken verdorben.
Kuren und Behandlungen
Periodische Beseitigung von Unkraut, das um die Büschel herum wächst; manuelle Beseitigung von trockenen und erkrankten Blättern, um zu verhindern, dass sie zu einem Vehikel für Pilzkrankheiten werden. Chemische Behandlungen sollten vermieden werden, wenn die Pflanze für Lebensmittelzwecke verwendet wird und stattdessen natürliche Mazerate verwendet werden können, wie zum Beispiel: das Brennnessel-Pestizid, das Schachtelhalm-Pestizid, das Knoblauch-Pestizid usw. Die Schnecken können bei hoher Luftfeuchtigkeit manuell entnommen werden und können durch Verteilen von Holzasche am Kopfansatz auf Distanz gehalten werden.
Sie verwenden Borretsch in der Küche
Das Blätter die zarteren werden roh gegessen, um den Salat zu würzen, während die ledrigen und behaarten für die Zubereitung von Suppen und herzhaften Pasteten gegessen werden. Die jungen Blätter werden fein gehackt und in Salate oder Frischkäse gemischt, gekocht werden sie wie Spinat verzehrt. Beim Garen darf kein Wasser hinzugefügt werden, sondern nur etwas Öl und Knoblauch.
DAS essbare Blumen, werden sie frisch verwendet, um Vorspeisen, Cremes, salzige Saucen zu dekorieren und Sommergetränke zu würzen. Kandierte Früchte werden zum Dekorieren von Kuchen verwendet, gefroren auch zum Dekorieren von Aperitifs.
Medizinische Verwendungen und Eigenschaften von Borretsch
In den letzten Jahren wurde Borretsch aufgrund seiner vielen vorteilhaften Eigenschaften zur Herstellung eines wertvollen Pflanzenöls industriell angebaut.Gamma 3 Linolenöl, das nach einem langen Prozess der Kaltpressung seiner Samen gewonnen wird und das für Lebensmittel, diätetische Zwecke und zur Herstellung zahlreicher Nahrungs-, Diät-, medizinischer und kosmetischer Kosmetika verwendet wird.
Die Pflanze wird auch zur Zubereitung von Aufgüssen und Kräutertees verwendet, ein hervorragendes Naturheilmittel gegen Rheuma.
Borretsch: Neugier
Wegen seines charakteristischen Geschmacks wird Borretsch auch genannt Gurkenkraut.
Sprache der Blumen
Alle Teile der Borretschpflanze, insbesondere die Blüten, sind Symbole der Freude und Gelassenheit.
Ist Borretsch für Haustiere gif.webptig?
Es ist eine Heilpflanze, die in völliger Ruhe im Garten und in Töpfen auf dem Balkon angebaut werden kann, da sie nicht auf der Liste der Gif.webptpflanzen für Hunde und Katzen steht.
Fotogalerie Borretsch
