Was ist Borretsch? Was sind seine Bestandteile oder Wirkstoffe? Was sind die wichtigsten therapeutischen Indikationen? Welche Teile verwenden? Für wen ist es gut? Wem ist es verboten? Wie wird es konsumiert und was sind die Kontraindikationen?
Was ist Borretsch: Eigenschaften, Verwendungen und Kontraindikationen
Dort Borretsch, wissenschaftlicher Name Borago officinalis,es ist ein offizielle Pflanzespontan der Familie von Boraginaceae die wegen ihrer heilenden Wirkung in großem Stil zu kommerziellen Zwecken und in Töpfen (auch als Zierpflanze) angebaut wird, wegen ihres reichen Laubes und wegen ihrer himmelblauen, nektarreichen Blüten in Form von kleinen fünfblättrigen Sternen.
Borretsch: brauchbare Teile
Alle Teile der Borretschpflanze, auch wenn sie mit dünnen und dicken weißlichen Haaren bedeckt sind, sind essbar und werden in der Küche, in der Kräutermedizin und in der Kosmetik verwendet.
Die blauen Blüten werden verwendet, um Speisen und Getränke zu dekorieren, den Essig zu würzen und zu färben.
Das Blätter zarter und innerer der Borretsch-Rosette werden sie roh in gemischten Salaten verwendet, während die ledrigen nach dem Kochen zur Zubereitung von Suppen, Füllungen für Ravioli, Kuchen, Omelettes und Pfannkuchen im Teig verwendet werden.
Borretsch-Ernte
Die Blätter werden zwischen Dezember und Februar geerntet, bevor sie blühen.
Lager
Die Blätter werden an der Luft getrocknet. Die vollständig geöffneten Blüten können kandiert oder in Eisschalen eingefroren oder wie Blätter getrocknet aufbewahrt werden.
Bestandteile und Wirkstoffe von Borretsch
Die Blätter des Borretschs sind reich an Mineralien wie Kalzium (Ca) und Kalium (K), enthalten Tannine und Fettsäuren, von denen die wichtigste Fettsäure ist Omega-6, Schleimstoffe, Flavonoide, Prostaglandine und einige Alkaloide.
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Eigenschaften von Borretsch
Die Volksmedizin verwendet die Blätter und Blütenspitzen von Borretsch, um verschiedene Arten von Beschwerden zu behandeln:
- zur Behandlung von Erkältungen, Halsschmerzen, Husten und Bronchitis;
- zur Behandlung von Rheuma, Ekzemen, seborrhoischer Dermatitis im Kindesalter, Nieren- und Blasenerkrankungen, Depressionen und nervösem Stress;
- um den Blutdruck auf einem normalen Niveau zu halten;
- zur Förderung von Diurese und Schwitzen;
- um den Körper von Gif.webptstoffen zu reinigen und zu entgif.webpten;
- um die Zellstruktur der Haut und der Nägel jung und intakt zu halten;
- zur Bekämpfung von Verstopfung und zur Förderung der Darmentleerung.
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Darüber hinaus wird Borretsch auch als kardiotonisches Mittel, als Mittel gegen Wechseljahrsbeschwerden und als Antipyretikum verwendet.
Aufgrund des hohen Gehalts an Phytoöstrogenen wird die Verwendung von Borretsch empfohlen, um die Muttermilch bei Müttern zu erhöhen und die Hormonfunktion zu regulieren.
Im moderne Medizin Borretschöl wird hauptsächlich zur Hormonregulierung, zur Stabilisierung des Blutdrucks und des Blutcholesterins und vor allem zur Verbesserung der Durchblutung und der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verwendet.
Im Kosmetika Sein Öl, das reich an Antioxidantien ist, wird empfohlen, um der Hautalterung vorzubeugen, das Gewebe zu revitalisieren und die Transpiration der Haut zu verbessern. Borretsch eignet sich aufgrund seiner erweichenden Eigenschaften hervorragend zur Pflege trockener und empfindlicher Haut, gegen Falten, Dehnungsstreifen, um brüchige Nägel zu stärken, die leicht brechen.
Borretschöl wird nach langem Kaltpressen seiner Samen gewonnen.
Verwendung von Borretsch in der Volksmedizin
In der Volksmedizin wird Borretsch wegen seiner entzündungshemmenden, erweichenden, harntreibenden und schweißtreibenden Eigenschaften jedoch für die Zubereitung von Kräutertees und heilenden Abkochungen verwendet, da angenommen wird, dass die hepatotoxischen Bestandteile bei hohen Temperaturen reduziert werden.
Kontraindikationen von Borretsch
Die therapeutische Anwendung in erheblichen Mengen von rohen Borretschblättern und -blüten wird nicht empfohlen, da die Blütenblätter und rohe Blätter würde potenziell lebertoxische Alkaloide enthalten.
Der Verzehr von Borretschblättern und -blüten ist während der Schwangerschaft, während der Stillzeit und bei Allergien gegen einen oder mehrere Bestandteile verboten.
Auch die Anwendung von Borretschöl sollte nur auf Anraten des Facharztes erfolgen, da es die Wirkung einiger Medikamente, wie Antikoagulanzien, Thrombozytenaggregationshemmer, Fibrinolytika und Heparin, beeinträchtigen kann.
Auch für Menschen mit Leberproblemen wird der Verzehr von Borretsch nicht empfohlen.
Kalorien von Borretsch
100 Gramm Borretsch liefern nur 21 Kalorien.
Neugierde
Wegen seines charakteristischen Geschmacks wird Borretsch auch genannt Gurkenkraut. Der wissenschaftliche Name, der Rohwolle bedeutet, bezieht sich auf die dicken Daunen, die die Blätter bedecken.
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