Salat Oktopus

Frisch und lecker, lecker und berauschend mit seinem einzigartigen Duft des Meeres, Oktopussalat ist der perfekte zweite Gang die jeder wirklich mag. Ideal als reichhaltige Vorspeise oder als leckeres Fingerfood beim Aperitif mit Freunden, Oktopus ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel.

Ausgezeichnet zu Salaten, aber gegrillt noch schmackhafter, außen knusprig und innen zart. Ein paar einfache Schritte, um den einzigartigen Geschmack des Meeres in vollen Zügen zu genießen, für ein Gericht mit Erfolgsgarantie.

Ein frisches und unverfälschtes Gericht, auch vorab zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf gegessen, ist es perfekt für sommerliche Mittagessen, sparsam und leicht, aber die perfekte Kombination aus Geschmack und Eleganz, um es auf den Tisch zu bringen ein reichhaltiges und reichhaltiges Gericht, das jedem schmecken wird.

Ein paar Tricks für perfektes Garen und dafür, dass Ihr Oktopus am richtigen Punkt zart ist, um ihn einfach in seiner Güte zu genießen, mit Evo-Öl und frisch gehackter Petersilie. Mal sehen, wie man diesen leckeren Oktopus-Salat zubereitet in unserem Schritt für Schritt Rezept.

Ablauf des Salat-Oktopus

1. Als erstes Stellen Sie sicher, dass das Rohmaterial frisch und von sicherer Herkunft ist. Der Oktopus hat, wenn er frisch gekauft wird, sicherlich einen einzigartigen Geschmack, mit fleischigen und zarten Tentakeln, es ist sicherlich ein wertvolles Produkt, das immer gut zu kaufen ist. Wenn Sie es im Moment nicht konsumieren möchten, Sie können es einfrieren und bei Bedarf verwenden oder wenn Sie es nicht in der Frischfischtheke finden, können Sie sich für ein gutes Tiefkühlprodukt entscheiden und darauf achten, es vor dem Verwenden und Kochen gut aufzutauen.
   
2. Basierend auf der Größe des von Ihnen gekauften Oktopus, Füllen Sie einen großen Topf mit hohem Rand und gießen Sie genügend Wasser hinein mindestens die Hälfte davon abdecken. Du kannst den Oktopus einfach in Wasser und Salz kochen oder Wenn Sie die Kochbrühe anreichern möchten, fügen Sie eine geschälte Karotte, eine Selleriestange und eine halbe weiße Zwiebel hinzu. Wenn du möchtest ein paar Lorbeerblätter und einen Zweig Rosmarin hinzufügen zu parfümieren. Sobald das Wasser voll kocht, fügen Sie das Salz hinzu und tauchen Sie die Tintenfische ein in kochendem Wasser. Diese einfache und schnelle Bedienung besteht austauchen Sie die Tentakel zwei- bis dreimal ins Wasser, bis sie sich gewellt haben. An diesem Punkt lass den Oktopus fallen in kochendem Wasser e bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde kochen cook.
   
3. Nach Ablauf der Garzeit, schalte die Hitze aus und lasse die Tintenfische mindestens 1 Stunde im Kochwasser abkühlen. Wenn sie kalt sind, abtropfen lassen, in Stücke schneiden und in einer Schüssel anrichten. In einer anderen Schüssel Bereiten Sie eine Emulsion zu, indem Sie natives Olivenöl extra, Zitronensaft und gehackte frische Petersilie kombinieren. Nach Belieben salzen und pfeffern und sorgfältig mischen. Wenn Sie alle Tentakel gut geschnitten haben, weiter in Streifen schneiden Kopf, alles mischen und den geschnittenen Oktopus mit der resultierenden Emulsion würzen. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz oder Pfeffer würzen noch einmal und nach Belieben mit Bio-Zitronenscheiben dekoriert, die nach Bedarf für einen noch frischeren und kräftigeren Geschmack ausgepresst werden. Sie können die Vorbereitung bereichern, das für die Kochbrühe verwendete Gemüse in Scheiben schneiden, um das Gericht zu würzen und noch schmackhafter zu machen.

Oktopus mit Salat Fotos und Bildern