Das Erdbeerlikör oder Fragolino, ein alkoholisches Getränk, einfach und leicht zuzubereiten mit den typischen duftenden, intensiven und fruchtigen Noten, perfekt nicht nur zum Abschluss einer Mahlzeit, sondern auch zum Aperitif mit Freunden und Verwandten gekühlt serviert.
Nur wenige Zutaten ausgewählt, um zu erhalten ein Likör mit einem intensiven Aroma von frischen Erdbeeren unter Zusatz von Zucker, Wasser und Alkohol. Lediglich bei der Mazeration der müssen Sie etwas Geduld aufbringen Obst die 20 Tage in Alkohol ruhen müssen, ein Verfahren, das für viele andere Fruchtliköre wie den berühmten Limoncello verwendet wird.
Dieser Likör ist sehr einfach herzustellen, sehr duftend, süß und zart und wird alle Ihre Gäste beim ersten Schluck erobern. Dieser Likör ist lange haltbar und in zarte und raffiniert dekorierte Flaschen verpacken für eine wahrhaft gewinnende Geschenkidee mit Erfolgsgarantie.
Nutzen Sie die Sommermonate und die warme Jahreszeit, um delikate Fruchtbrände zuzubereiten, die sich perfekt zum Einweichen von Biskuitkuchen oder zum Würzen samtiger Cremes eignen. Sehen wir uns in unserem Schritt für Schritt Rezept an, wie Sie diesen duftenden Erdbeerlikör zubereiten.
Verarbeitung von Erdbeerlikör
- Als erstes Wählen Sie den Rohstoff aus, Wählen Sie sorgfältig die Erdbeeren oder Walderdbeeren aus, die gut sind prall und frei von Läsionen. Erdbeeren unter fließendem kaltem Wasser waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Lassen Sie sie gut abtropfen und tupfen Sie sie dann vorsichtig mit saugfähigem Küchenpapier ab. Nehmen Sie ein Krug mit hermetisch dichter Kappe, in kochendem Wasser sterilisieren und an der Luft trocknen lassen. Wenn Sie mit dem Schneiden der Erdbeeren fertig sind, ziehe sie an in das große Glas mit luftdichtem Deckel und gießen Sie den reinen Alkohol ein. Verschließen und sorgfältig verschließen e mindestens 20 Tage ruhen lassen, mit einem Tuch abgedeckt und vor direktem Licht geschützt.
- Nach den Tagen, die für die Mazeration der Früchte erforderlich sind, den Sirup vorbereiten anzünden a Topf wo ist es Sie lösen den Kristallzucker im Wasser auf. Mischen Sie alles, bis es zum Kochen kommt, Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen. Legen Sie etwas beiseite ganze Erdbeeren zum Schluss hinzufügen. Sobald es ganz kalt ist, gefiltert den Likör mit Hilfe eines engmaschigen Siebs zu dem Sirup geben und verrühren. Mit Hilfe eines Trichters Likör in die Flaschen füllen, ganze Erdbeeren dazugeben add und diejenigen, die mit der hermetischen Kappe vermischt und versiegelt wurden, und darauf achten, sie zwei Tage lang nicht zu öffnen. Bereiten Sie Etiketten vor und notieren Sie das Abfülldatum und die Art des Likörs. Behalte das Erdbeerlikör in der Speisekammer e konsumiere es nach 2 Monaten ab Herstellungsdatum. Sehr kalt servieren, mit Eis und frischen Minzblättern.
Erdbeerlikör Fotos und Bilder
