Bohnen mit Schweineschwarte sind ein schnelles und immer beliebtes Gericht, weil es Tradition und typische Zutaten enthält.
Energierezept, das aus der folkloristischen Tradition der Kombination von Bohnen (billiges Essen, aber mit ausgezeichneten Nahrungsquellen) und Schweineschwarte (eine schlechte, aber schmackhafte Zutat) stammt.
Die Schweineschwarte sie sind ein Lebensmittel tierischen Ursprungs, genauer gesagt Schweinefleisch.
Sie können es beim Metzger oder im Supermarkt an der Fleischtheke kaufen.
Zutaten
Bohnen (Cannellini) gr. 300 - geschälte Tomaten gr. 200 - Rohschinken gr. 50 - Schwarten gr. 200 - Knoblauch - Zwiebel - Olivenöl - Petersilie - Basilikum - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bohnen mit Schwarte Vorbereitung und Kochen
Gehackten Schinken, Knoblauch, Petersilie, Basilikum und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
Die gehackten geschälten Tomaten dazugeben, salzen und mit Pfeffer würzen.
Die Bohnen zu den Schweineschwarten geben, die zuvor 15 Minuten mit etwas Wasser gekocht wurden.
Abdecken und etwa 20 Minuten kochen.
Zutaten Bohnen mit Schweineschwarte
Zubereitungszeiten: 30 Minuten
