Blumenkohl mit Bechamel ist geräucherter Käse weiß: Rezept, Zutaten, Zubereitung und Kochen.
Rezept ed Zutaten
Blumenkohl - Bechamel - gewürfelter weißer Scamorza - geriebener Parmesan - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Butter oder helle Margarine - Muskat.
Vorbereitung
Die Blumenkohlspitzen in Salzwasser al dente kochen und gut abtropfen lassen.
Bereiten Sie die Béchamel vor und schneiden Sie die Scamorza in Scheiben.
Fetten Sie eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter oder Margarine ein und schalten Sie den Ofen ein, indem Sie die Temperatur auf 180 ° einstellen.
Die Blumenkohlröschen in eine Schüssel geben, einen Teil der Béchamelsauce, Räucherkäse, Käse, eine Prise Pfeffer dazugeben und vorsichtig mischen.
Ein Backblech nehmen, auf dem Boden etwas Béchamel und dann die gewürzten Röschen verteilen, ebnen und die Oberfläche mit mehr Béchamel und etwas Parmesan bestreuen.
Kochen
Die mit Alufolie bedeckte Pfanne backen, am Ende des Garvorgangs herausnehmen und gratinieren.
Abkühlen lassen und auf dem Tisch servieren.
