Käse-Crpes: Rezept, Zutaten, Vorbereitung und Kochen für a erster Kurs zart geeignet für alle Wiederholung oder Fest.
Zutaten
Crpe-Teig oder Crepes - Bechamel - geriebener Parmesan - gekochter Schinken - weißer Scamorza - Fontina - Bel Paese-Käse - Emmentaler - gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Bereiten Sie den Teig für die Crpes vor und lassen Sie ihn ruhen.
Béchamel zubereiten und abkühlen lassen.
Käse hacken, gekochten Schinken zerkleinern und in eine Schüssel geben.
Zubereitung des Teigs
Den Käse, den Schinken, den geriebenen Parmesankäse, die Paprika in eine Schüssel geben und alles miteinander vermischen. Dann die Béchamel löffelweise dazugeben, Sie müssen eine dicke Mischung erhalten und mischen.
Crpes-Verpackung
Breiten Sie eine saubere Tischdecke auf dem Tisch aus und legen Sie alle Crpes darauf.
Geben Sie einen Löffel Teig in die Mitte jedes Crpes und füllen Sie alle, aber nicht zu stark.
Dann die Ränder der Crpes falten oder zu m0 Päckchen aufrollen.
Crpes kochen
Nehmen Sie ein antihaftbeschichtetes Backblech und verteilen Sie etwas Béchamel auf dem Boden und ordnen Sie dann die Crpes wie in an Foto.
Die Crpes mit mehr Béchamel, Butterflocken und etwas Parmesan bestreuen.
Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen und die Oberfläche leicht bräunen.
