Linguine mit Orange ein einfacher und raffinierter erster Gang mit angenehm aromatischem Geschmack: Rezept und Vorbereitung.
Zutaten:
300 g Linguine - 2 Blutorangen - 1 Zitrone - 2 Knoblauchzehen - 100 g Thunfisch in Öl - gehackte Petersilie - eine Prise Pfeffer - natives Olivenöl extra.
Vorbereitung
Waschen Sie die Zitrusfrüchte, trocknen Sie sie ab, entfernen Sie die Schale und schälen Sie die Scheiben einer anderthalb Orange und einer Zitrone, wobei Sie die Kerne entfernen.
Das Öl in eine Pfanne geben und den Knoblauch braun werden lassen.
Den gehackten Thunfisch, das Fruchtfleisch der Orangen und Zitrone dazugeben. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, mischen und 5 Minuten kochen lassen, um die Zutaten zu vermischen.
Linguine al dente kochen, abtropfen lassen, in die Sauce gießen, mischen und einige Minuten bei Hitze anbraten.
Eine Prise Pfeffer, gehackte Petersilie und geriebene Orangenschale hinzufügen.
Die Orangen-Linguine heiß in einer Servierschüssel servieren, garniert mit Orangenscheiben.
