Zubereitung des gekochten Truthahns
Nektar und Flamme die Truthahn. Die Eingeweide entfernen, waschen und mit einem Tuch trocknen. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd.
Wasser zum Kochen bringen, dann Salz, Zwiebel, Sellerie, Petersilie und schließlich die Truthahn.
Nochmals aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze kochen lassen.
Wenn der Pute wird auf den richtigen Punkt gegart, aus der Brühe nehmen und in einer Schüssel abkühlen lassen (dadurch wird das kalte Fleisch kompakter und lässt sich leichter in gleichmäßige Stücke schneiden).
Legen Sie die Putenstücke in einer einzigen Schicht in eine Pfanne. Bedecken Sie sie jetzt mit kochender Brühe und lassen Sie sie bis zum Servieren warm, vielleicht mit einer schönen Beilage nach Ihrem Geschmack.
Ausgezeichnetes Gericht auch für diejenigen, die eine Diät für den Sommer machen.
