Das Marshmallows-Fondant-Rezept für die Herstellung von Dekorationen.
Dort Marshmallows Fondant Es ist eine Paste, die verwendet wird, um Dekorationen für Desserts zu machen: Sie wird allgemein Mmf genannt und basiert auf Marshmallows und Puderzucker.
Diese Paste ähnelt der Zuckerpaste und kann daher mit Lebensmittelfarbe eingefärbt und zu schönen dreidimensionalen Kreationen verarbeitet werden.
Zutaten:
100 g weiße Marshmallows
180 g Puderzucker
Vorbereitung:
Sie machen schmelzen im Wasserbad die Marshmallows unter gelegentlichem Rühren: Wenn die Masse vollständig flüssig ist, in einen Topf geben und die die Hälfte des Puderzuckers.
Stellen Sie den Topf auf einen Herd mit niedriger Hitze und rühren Sie die Mischung um.
Auf einen Plan, den du stellst die andere Hälfte des Puderzuckers und gießen Sie die Marshmallows-Mischung hinein: Beginnen Sie mit dem Kneten und achten Sie darauf, die Marshmallows nicht direkt zu berühren, da sie sehr klebrig, dann bedienen Sie sich mit dem Puderzucker.
Der Teig ist fertig, wenn er homogen und nicht klebrig ist; Wenn der Puderzucker nicht ausreicht, fügen Sie hinzu, bis die gewünschte Mischung erreicht ist.
Der Teig Auf keinen Fall im Kühlschrank aufbewahren und vor Gebrauch mindestens 24 Stunden in eine transparente Folie gewickelt ruhen lassen.
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