Wie man Kaugummipaste zum Dekorieren von Kuchen herstellt.
Dort Kaugummipaste, besser bekannt als Kaugummipaste, ist eine ideale Verbindung für die Herstellung schöner Kuchendekorationen.
Diese Paste ist der Zuckerpaste sehr ähnlich: Die Gummipaste ist elastischer und hält länger.
Auch wenn die Prozedur langwierig ist und viele Zutaten benötigt werden, ist die Zubereitung recht einfach und kann zu Hause durchgeführt werden.
Zutaten für die Kaugummipaste:
425 g Puderzucker
60 g Maisstärke
15 ml Tragant
25 ml kaltes Wasser
10 ml Gelatinepulver
15 ml geschmolzene Butter
10 ml Glukose
1 Eiweiß
Zubereitung der Kaugummipaste:
In eine Schüssel sieben Puderzucker und der Maismehl und darüber streuen Gummi-Adregante; Dann den Behälter über einen Topf mit kochendem Wasser stellen und mit einem Tuch abdecken.
In der Zwischenzeit die auflösen Gelee mit kaltem Wasser und gut mischen; Wenn es vermischt ist, in einem Wasserbad erhitzen, ohne es zu kochen.
Ergänzen Sie die Margarine und der Glucose und mischen, um die Mischung homogen zu machen.
Wenn auch die Mischung aus Puderzucker, Maisstärke und Adregante Gum erhitzt ist, beides in den Mixbehälter geben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen.
Wenn die Mischung vermischt ist, erhöhen Sie die Geschwindigkeit, bis sie weiß wie Zuckerpaste wird.
Schließen Sie den Teig in einem Gefrierbeutel aus Plastik und dann in ein fest verschlossenes Glas und mindestens kühl stellen 24 Stunden bevor Sie es verwenden.
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