Die Artischocke ist ein Gemüse mit überraschend entschlackenden Eigenschaften und einem geringen Kaloriengehalt, wodurch sie sich besonders für Schlankheitskuren eignet. Was ist also gesünder und leichter als eine Mahlzeit auf Artischockenbasis?
Das Rezept von eingeweichte Artischocken es ist ein gesünderes Rezept als das von Sardische Ricotta-Artischocken und Götter gefüllte Artischocken mit Mozzarella. Diese letzten beiden Gerichte sind in der Tat gehaltvoller und daher weniger geeignet für diejenigen, die ihr Gewicht unter Kontrolle halten. Das Rezept von eingeweichte Artischocken sieht das betreffende Gemüse im Ofen mit etwas Semmelbrösel überbacken und einfach mit Knoblauch, Petersilie, Öl und Salz aromatisiert.
Zutaten:
- 8 Artischocken ohne Dornen
- 100gr. von Semmelbrösel
- 1 Zweig Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Öl
- Salz-
Vorbereitung:
Die Artischocken putzen und sorgfältig waschen. Entfernen Sie die ersten Blätter von den Artischocken und versuchen Sie dann, die anderen auseinander zu halten, ohne sie vom Boden zu lösen. Die Artischocken in einer Schicht auf einem Backblech auslegen, mit ein paar Löffeln Öl beträufeln, dann salzen und mit Paniermehl vermischt mit sehr fein gehackter Petersilie und Knoblauch bestreuen.
Gießen Sie noch etwas Öl ein, sodass ein Teil davon auf den Boden der Pfanne tropft. An dieser Stelle die Pfanne in einen heißen Ofen stellen und aus dem Ofen nehmen, wenn die Artischocken bis zum richtigen Punkt gegart sind und die Semmelbrösel goldbraun sind.
