Dort Reisbombe es ist eine gierige und gehaltvolle Spezialität, deren Zubereitung einige Zeit (etwa zwei Stunden) erfordert. Das Ergebnis wird jedoch ausgezeichnet sein und es ist einen Versuch wert.
Es ist eine Art gebackener Reiskuchen, der sich durch ein Herz aus Fleischsauce und Erbsen auszeichnet, aber jetzt sehen wir uns das Verfahren gemeinsam an.
Zutaten:
- 500gr. von Reis
- Butter
- Tomatensauce
- frische Erbsen
- geriebener Lodi
- Würste
- 300gr. aus Kalbsschnitzel
Vorbereitung:
Bereiten Sie ein einfaches Mailänder Risotto zu, ohne Ochsenmark und Safran. Gießen Sie in einen Topf ausreichend Tomatensauce, um den Reis rot zu färben, und fügen Sie dann die Brühe, Butter und viel geriebenen Lodi-Käse hinzu.
In einem separaten Topf die Fleischsauce mit dem Kalbsmark und einigen in Butter gebräunten Wurststücken zubereiten, dann mit der Brühe und einem Löffel Tomatensauce kochen. Wenn das Rag gut gekocht ist, würzen Sie es mit einem Löffel geriebenem Lodi-Käse. Eine runde (oder ovale) Form einfetten, mit feinen Semmelbröseln bestreuen, den Reis anrichten und das Rag zusammen mit einigen Löffeln Erbsen in die Mitte legen.
Alles mit einer zweiten Schicht Reis bedecken, mit Paniermehl und Butterflocken bestreuen und die Pfanne für etwa eine halbe Stunde in den heißen Ofen stellen.
Genieß das Reisbombe sehr heiß.
