Es gibt so viele Rezepte für Nudelgerichte mit Sahne, aber das von Nudeln mit Kaviar Es ist eines der besonderen, da es Kaviar enthält und seinen besonderen Geschmack, der die Sauce für das Dressing verfeinert und verbessert.
Liebhaber von Kochsahne werden dieses köstliche Gericht probieren müssen, das unter anderem auch sehr einfach und schnell zuzubereiten ist.
Eine weitere wichtige Zutat dieses ersten Gangs ist Salbei, eine der am häufigsten verwendeten aromatischen Pflanzen in der Küche, sodass Sie sich leicht vorstellen können, welchen Duft dieses unwiderstehliche Gericht verströmt. Kaviar-Tagliatelle sind perfekt für ein wichtiges Mittag- oder Abendessen, bei dem Sie einen guten Eindruck hinterlassen möchten (in Anbetracht der Kosten für Kaviar).
Zutaten:
- 400gr. Eiernudeln, auch frisch
- 1/4 Sahne
- 1 Glas Kaviar
- geriebener Parmesankäse
- Butter
- Salbei
- Cognac (wahlweise)
- Salz-
Vorbereitung:
Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Währenddessen Sahne und Kaviar in einen separaten Topf geben und bei schwacher Hitze auf den Herd stellen.
Rühren Sie um und wenn die Sauce heiß ist, fügen Sie ein Stück Butter und ein paar Salbeiblätter hinzu. Die Tagliatelle al dente abtropfen lassen, in einer Schüssel anrichten und sofort mit dem geriebenen Parmesan und der scharfen Kaviarsauce anrichten.
Servieren Sie die Nudeln mit Kaviar sehr heiß und lecker.
