Das Rezept von Schinkenkoteletts nach Mailänder Art es geht sehr schnell und ist ganz einfach zuzubereiten. Es empfiehlt sich besonders, wenn Sie es eilig haben, also etwas Übereiltes und gleichzeitig Einladendes und Appetitliches brauchen, da Sie vor Gästen immer einen guten Eindruck machen wollen und warum nicht, auch vor Familienmitgliedern. Ein Ei, etwas Butter und Semmelbrösel genügen, um ein wirklich exquisites Rezept auf Schinkenbasis zu erhalten.
Zutaten:
- 4 Scheiben gekochter Schinken einen halben Zentimeter dick
- 1 Ei
- 100gr. aus Butter
- sehr feine Semmelbrösel
Vorbereitung:
Bitten Sie den Metzger, gekochte Schinkenscheiben mit der im Rezept angegebenen Dicke zu schneiden, und geben Sie auch an, dass die Scheiben alle die gleiche Dicke haben müssen. Die Schinkenscheiben in zwei oder drei Stücke schneiden, nacheinander ohne Salz in das geschlagene Ei tauchen und in den Semmelbröseln wenden.
In einer Pfanne mit dickem Boden die Butter schmelzen und wenn sie anfängt zu schäumen, die Schinkenstücke hinzufügen. Lassen Sie sie von beiden Seiten bräunen, lassen Sie sie dann abtropfen und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Zu den Mailänder Schinkenkoteletts mit Pommes oder gebratenen Zucchini, auf Wunsch empfehlen wir einen Salat in separaten Untertassen oder einen Löffel Reis (pro Person) neben dem Schinken.
