Haben Sie großen Hunger und brauchen ein Gericht, das Ihren Appetit stillt? Dann musst du es versuchen i Rigatoni mit Sahne und Eiern, ein sehr kalorienreicher, aber sehr leckerer erster Gang, den Sie nie vergessen werden! Auch Butter und Parmesan gehören bei diesem Gericht zu den Zutaten, so dass es eine Delikatesse ist, die man hin und wieder genießen kann, auch wenn es sehr einfach zuzubereiten ist.
Zutaten (Dosen für 4 Personen):
- 400gr. von rigatoni
- 200gr. von flüssiger Sahne
- 50gr. aus Butter
- 80gr. geriebener Parmesankäse
- 3 Eigelb
- Salz-
Vorbereitung:
Die Sahne in eine Schüssel geben und mit dem Eigelb vermischen, dann den geriebenen Parmesan und eine Prise Salz dazugeben. In einer Pfanne, die die Butter schmelzen kann, und dann die Mischung aus Sahne und Eiern hinzufügen. In der Zwischenzeit die Rigatoni in einem Topf mit Salzwasser kochen.
Wenn die Nudeln richtig gekocht sind, gießen Sie sie ab und gießen Sie sie in die Pfanne, in der sich die Sauce befindet. Die Pfanne mit den Nudeln bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und mit einer Schöpfkelle vorsichtig verrühren, bis die Sahne-Ei-Sauce gut gekocht ist (die Sauce muss noch flüssig wie eine Sahne bleiben). Bringen Sie die Gerichte sofort auf den Tisch, wenn Sie sie mit geriebenem Parmesan bestreuen möchten.
