Dort Blumenkohlkuchen Es ist sicherlich eine ausgezeichnete Methode, dieses fantastische Gemüse mit bemerkenswerten gesundheitlichen Eigenschaften zu verzehren, das sich gut für verschiedene Zubereitungsarten eignet. Diejenigen, die eine Diät einhalten, sollten es gekocht oder roh verzehren, während diejenigen, die sich für ein reichhaltiges Gericht entscheiden, dieses Rezept zubereiten können, bei dem unter den Zutaten Sahne, Käse und Ricotta enthalten sind.
Zutaten:
- Pasta Brisee
Zutaten für die Füllung:
- 800gr. von Blumenkohl
- 200gr. von Ricotta
- 1 Tasse Sahne oder Milch
- 2 EL geriebener Parmesankäse
- 1 Ei
- Muskatnuss
- Salz-
- Pfeffer
Vorbereitung:
Bereite das … Vor Pasta Brisee nach dem üblichen Rezept, alternativ können Sie das fertige verwenden. Den Blumenkohl putzen und in Salzwasser kochen.
Wenn es gut gekocht ist, abgießen und mit den Kanten einer Gabel zerdrücken. In einem separaten Behälter eine Creme wie folgt zubereiten: Ei schlagen, Ricotta hinzufügen und die beiden Zutaten gut verarbeiten, dann Parmesan, Sahne (oder Milch), eine Prise Salz und Pfeffer und etwas "fein geriebene Muskatnuss" hinzufügen .
Gut mischen, dann das Püree hinzufügen Blumenkohl zur erhaltenen Sahne. Den Mürbeteig in einer Pfanne anrichten und den Hintergrund mit den Kanten einer Gabel einstechen. Gießen Sie die erhaltene reiche Mischung ein, glätten Sie sie und falten Sie die Teigränder über die Füllung.
Den Kuchen in einen vorgeheizten Backofen bei 180° für ca. 30 Minuten stellen (Umluftofen). Der Kuchen von Blumenkohl er kann heiß oder lauwarm genossen werden.
