Wie man … macht der Explosionseffekt auf einem dekorierten Kuchen mit Zuckerpaste.
Das Dekorieren von Süßigkeiten mit Zuckerpaste ist zur Mode der Zeit geworden, der Kuchenchef Mit seinen tollen Dekorationen hat es einfache Hausfrauen wie mich, Liebhaber von Kochen und Konditorei, in diese süße Welt des Zuckers gemacht.
Wie man einen … macht Explosionseffekt auf einem Kuchen?
Anscheinend mag es eine komplizierte Operation sein, ist es aber in Wirklichkeit nicht, andererseits braucht man ein wenig Geduld und vergiss vor allem nicht, die wichtigsten Schritte auszuführen, sonst wird man diesen Effekt nicht mehr erzielen können.
Ich erzähle dir das, weil es mir ein paar Mal etwas in Eile passiert ist, ein bisschen zur Ablenkung und ich es im letzten Moment mit einer anderen Idee nachholen musste.
Zutaten und Material
Zuckerpaste in verschiedenen Farben;
ein runder Gegenstand, der ein Teller, eine Teetasse oder ein Glas sein könnte;
ein Pizzaschneider, ein Skalpell, ein Schneider, den Sie offensichtlich nur für diese Art von Operation verwenden werden;
Maisstärke oder Puderzucker;
Realisierung:
Fülle und bedecke den Kuchen, wie du es normalerweise tust, ich decke die Kuchen normalerweise ab, bevor ich sie mit der Zuckerpaste oder mit dem Ganache Schokolade dunkel, oder mit Gemüsecreme, ich mag Buttercreme nicht besonders, obwohl viele sie verwenden.
Wenn Sie sich entschieden haben, welche Farbe der Explosionseffekt haben soll, beginnen Sie mit der Zubereitung: Geben Sie das erste Stück Zuckerpaste in ein etwa 3 mm hohes Blatt mit Hilfe einer Teetasse, einer Untertasse aus Früchten oder einem Glas dieses kommt auf die größe der kuchen an mach einen kreis für dich.
Verwenden Sie das gleiche Verfahren, um einen Kreis aus Zuckerpaste einer anderen Farbe zu erhalten.
Überlappung die zwei kreise und zwischen einen Kreis und den anderen Maisstärke oder Puderzucker geben, damit sie nicht aneinander kleben.
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Legen Sie die beiden sich überlappenden Kreise in die Mitte des Kuchens.
Bestreichen Sie den oberen Kreis mit sehr wenig Wasser und bedecken Sie den Kuchen wie gewohnt vollständig mit der Zuckerpaste.
In der Mitte des Kuchens, wo der Kreis mit einem Pizzaschneider oder Ausstecher sichtbar ist Machen Sie einige Querschnitte, die sich alle in der Mitte kreuzen.
Ich empfehle, dass die Schnitte nicht sehr lang und nicht einmal so tief sein dürfen, Sie müssen nur die Schicht schneiden Zucker Paste den Kuchen und den ersten Kreis bedecken.
Mit Hilfe eines Zahnstochers oder Skalpells Öffnen Sie die Klappen und bringen Sie sie nach außen und der Explosionseffekt ist fertig.
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