Kochen und Zubereiten von gerösteten Kastanien: geröstete Kastanien
Zuerst wählen wir die Kastanien Achten Sie darauf, die fehlerhaften zu beseitigen.
Dann wir gravieren die Kastanien mit einem Messer. Dieser Vorgang ist sehr wichtig und muss bei jedem durchgeführt werden Kastanie um Knistern während der Kochen.
Kastanien im Feuer oder im Ofen kochen
Dort wahres Rezept von gerösteten Kastanien bietet die Kastanien kochen auf Glut Holz im Kamin mit einem perforierten Topf.
Wir können alternativ die gerösteten Kastanien im Backofen mit dem Grill garen.
EIN bilden Um sie zu aromatisieren, geben Sie die Kastanien für einige Minuten in eine Schüssel mit Weißwein, lassen Sie sie dann abtropfen und stellen Sie sie bei ausreichend hoher Temperatur in den Umluftofen mit dem Grill.
Der Wein verdunstet und die Kastanie gewinnt an Geschmack und Süße.
Vor dem Servieren geröstete Kastanien Legen Sie sie einige Minuten in eine Papiertüte mit Brot, sie schälen sich sofort und der braune Film löst sich leicht.
Geröstete Kastanien in der Mikrowelle
Es ist auch möglich, geröstete Kastanien in zu garen Mikrowelle.
In diesem Fall dauert das Garen bei 750 W mit oder ohne CRISP in der Mikrowelle nach dem Waschen und Schneiden der Kastanien zwischen 5 und 10 Minuten.
In einer Pfanne gebratene Kastanien cooked
Kastanien können auch in der typischen Pfanne auf dem Herd gegart werden. In diesem Haus dauert das Garen etwa eine halbe Stunde und die Kastanien müssen häufig gewendet werden, um ein homogenes Garen zu ermöglichen.
Kurioses und Wissenswertes über Kastanien
Das geröstete Kastanien sind weniger verdaulich als gekochte Kastanien.
Die Konservierung von gefrorenen gerösteten Kastanien dauert bis zu 6/7 Monate.
Dialektale Namen für geröstete Kastanien
Varola - Callarosta - Vojola - Mondina - Bruciata - Brusè - Rusedde - Mundaj - Marroni - Mandigoli.
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