Zubereitung von Maccheroni alla ciociara
Diese Rezept, mit einem einzigartigen Geschmack neben Nudeln und geschälten Tomaten, enthält es auch Büffelmozzarella, Sardellenfilets, Pfefferkörner und einen Teelöffel Zucker in den Zutaten.
Das Öl in einen Topf geben, zwei Löffel beiseite stellen, den Knoblauch hinzufügen und anbraten.
Tomaten zu Brei reduzieren und zusammen mit Salz, Pfeffer und Zucker in das Öl geben.
Den Topf mit dem Deckel verschließen, die Hitze reduzieren und kochen 45 Minuten kochen.
Inzwischen die gesalzenen Sardellen putzen wenn es sich um Salz handelt; Den Knochen entfernen und schnell unter fließendes kaltes Wasser passieren und mit saugfähigem Küchenpapier trocknen.
Geben Sie das Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
Wenn das Wasser kocht, senken Sie die Penne Rigate oder Makkaroni, salzen und al dente kochen.
Die Nudeln abgießen und dann in eine Schüssel geben.
Sofort zu den Nudeln geben, die zwei beiseite gestellten Esslöffel Öl, den gewürfelten Mozzarella, die gehackten Sardellen und alles mit der sehr scharfen Tomatensauce bedecken.
Gut mischen und sofort servieren Maccheroni alla ciociara.
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