Zubereitung von Nudeln mit Borlotti-Bohnen
Um dieses traditionelle Rezept der Großmutter zuzubereiten, benötigen Sie echte Zutaten und frische Borlotti-Bohnen.
Zuerst die Bohnen schälen.
Spülen Sie sie unter dem Strahl des Brunnens ab.
Die Pintobohnen in einen Topf geben.
Die Cherrytomaten in kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen.
Die halbierten Tomaten, Basilikumblätter, eine zweigeteilte Knoblauchzehe und das Öl hinzugeben
Olivenöl extra vergine, 2 Esslöffel pro Person.
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Bedecken Sie sie mit warmem Wasser, gerade genug, um die Bohnen und Nudeln zu kochen.
Bohnen kochen
Stellen Sie den Topf zum Kochen auf den Herd bei mäßiger Hitze und kochen Sie ihn etwa 40 Minuten lang.
Wenn die Bohnen gekocht sind, mischen Sie einen Teil davon.
Den Bohnen-Smoothie wieder in den Topf geben und wenn das Kochen wieder anfängt, die Nudeln (Ditaloni, Conchiglie oder gemischte Nudeln) hinzufügen, salzen und mischen.
Die Nudeln für die auf der Packung angegebene Zeit kochen.
Den Herd ausschalten, noch ein paar gehackte Basilikumblätter mit den Händen dazugeben und mischen.
Einige Minuten ruhen lassen und dann dieses leckere Gericht auf dem Tisch servieren Nudeln und Borlottibohnen
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