Dort Rippe giuncolina oder Skeet Gras, auch falscher Löwenzahn genannt, ist eine rustikale essbare krautige Pflanze, die aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften für Nahrungs- und Phytotherapiezwecke verwendet wird.
Allgemeine Merkmale Hypochaeris verwurzelt Rippe kleine Verbindungsstelle - Flache Platte
Der Teller, Hypochaeris verwurzelt, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Asteraceae, in ganz Italien verbreitet in trockenen und unbebauten Gebieten, entlang der hügeligen Pfade, in der Nähe der Ruinen und sogar im Gemüsegarten zwischen saisonalen Feldfrüchten und Gemüse.
Die Pflanze, die von den Landwirten als schwer auszurottendes einjähriges krautiges Unkraut angesehen wird, hat eine robuste Pfahlwurzel-Rhizom-Wurzel, ähnlich der des Löwenzahns, mit einer holzigen Konsistenz, die eine Grundrosette aus abgeflachten Blättern bildet, die ohne Blattstiel am Boden haften ground .
Das Blätter sie sind radikal oder basal und haben eine lanzettliche oder spatelförmige Form mit ganzen oder gezahnten Rändern. Die Blütenblätter, die nicht immer vorhanden sind, sind spärlich, sehr klein, ganzrandig und üppig (sie umfassen die Stängel).
Das Stängel, aufrecht und röhrenförmig, etwa 50 Zentimeter hoch, sie sind nur im apikalen Teil gefurcht und verzweigt, wo sie sich auch auffällig erweitern. Stängel und Blätter geben ein Amaragnolo-Latex ab.
DAS Blumen, typisch für Asteraceae, sind große hermaphroditische halbkugelförmige Blütenköpfe, die von einer zylindrischen Hülle getragen werden, die aus mehreren übereinanderliegenden und scharfen Schuppen gebildet wird. Die Blütenblätter der Blüten sind ligula, von tiefgelber Farbe und werden von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht.
DAS Früchte es sind Achänen mit Schnabel, die von einem Pappus aus meist gefiederten Borsten überragt werden.
DAS Saat geflügelt sind klein, dunkel und stark keimend. Aufgrund ihrer Leichtigkeit werden die Samen an Orten verbreitet, die weit von Wind, Insekten und Regen entfernt sind.
Blüte der Rippe: die Pflanze produziert von April bis Juli und manchmal sogar bis Ende September zahlreiche Blüten.
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Kultivierung des Ribeye
Die Kultivierung dieser einfachen Pflanze erfordert keine besondere Pflege, auch wenn sie in großen und tiefen Töpfen angebaut wird.
- Exposition: Es ist eine Pflanze, die sonnige Standorte bevorzugt, sich aber auch an halbschattigen Standorten gut entwickelt.
- Boden: es passt sich an jede Art von Boden an, trocken, sandig, solange es gut durchlässig ist. Es hat keine Angst vor Kälte und Nachtfrösten.
- Bewässerung: Es ist eine rustikale Pflanze, die im Allgemeinen mit Regenwasser zufrieden ist und nur bei längerer Trockenheit und im Sommer gegossen werden sollte. Im Winter kann die Wasserversorgung unterbrochen werden, da die Pflanze ihre Blätter verliert und in die vegetative Ruhe eintritt.
- Düngung: es braucht keine Dünger, aber vor der Aussaat ist es gut, einen voll ausgereiften organischen Dünger in ca. 30 cm Tiefe einzugraben.
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Multiplikation der Platte
Die Pflanze vermehrt sich leicht durch Samen.
Dort Aussaat in geschützten Kisten wird sie im Februar im Freiland im Gemüsegarten zwischen Mai und Juni durchgeführt.
Die Samen müssen einige cm tief in einem Abstand von 20 cm in der Reihe und etwa 40 cm zwischen den Reihen eingegraben werden.
Schädlinge und Krankheiten der Tontaube
Es ist eine rustikale Pflanze, die gegen Parasitenbefall resistent ist und nur selten aufgrund von zu hoher Umgebungsfeuchtigkeit an Weißer Krankheit oder Echtem Mehltau erkrankt ist.
Sammlung des Tellers
Die bitter schmeckenden Blätter können nach und nach von Frühjahr bis Herbst geerntet werden, um frisch oder getrocknet gegessen zu werden.
Der kleine Teller oder die kleine Rohrkolben ist gif.webptig, können Sie essen?
Alle Teile dieser Pflanze, Wurzel, Blätter und Blüten, sind sowohl frisch als auch getrocknet essbar.
Verwendung der Platte oder Rippe
Diese essbare Pflanze hat viele Eigenschaften und Verwendungen in verschiedenen Bereichen.
Verwendung in der Küche
Die jungen und zarten Blätter der Grundrosette können roh in gemischten Salaten gegessen oder zu Suppen, Minestrone und Suppen hinzugefügt werden.
Sehr beliebt sind die zarten und jungen Blätter auch, gebraten mit Öl, Knoblauch und Chili, bei der Zubereitung von Omelettes und herzhaften Pasteten.
So werden sie vor allem in den Regionen Nord- und Süditalien, in Frankreich und Spanien eingesetzt. Im historischen Land der Lunigiana werden statt Spinat frische Blüten mit einem deutlich bittereren Geschmack als die Blätter für die Zubereitung von bitteren Omelettes verwendet.
In der Vergangenheit und auch heute noch verwenden viele Völker die holzigen Wurzeln der getrockneten und gerösteten Giuncolina-Rippe als Kaffeeersatz oder als Heißgetränk zum Aufwärmen in der kalten Jahreszeit.
Eigenschaften und Verwendungen der Rippe in der Medizin
Dieser bescheidenen, rustikalen und spontanen Pflanze werden Eigenschaften zugeschrieben:
- reinigend,
- Cholagogen,
- Weichmacher,
- Verdauungs,
- amaricanti,
- Stärkungsmittel,
- antidiabetisch.
Aus Blättern und Latex hergestellte Kompressen werden in der Volksmedizin verwendet, um die Heilung leichter und mittlerer Wunden zu beschleunigen und Hautinfektionen zu behandeln.
Die Abkochung oder Infusion der Volkstradition hingegen hilft, den Körper von Gif.webptstoffen zu reinigen, die sich im Gewebe angesammelt haben, und wird wie der Löwenzahn zubereitet.
So bereiten Sie einen Rippchen- oder Tellersalat zu
Um einen frischen gemischten Salat mit einem ungewöhnlichen Geschmack zuzubereiten, benötigen Sie frische und zarte Blätter.
Sie müssen sie unter fließendem kaltem Wasser gut waschen, aus dem Wasser abtropfen lassen und dann mit Öl, Salz und Zitrone oder Essig würzen.
Kalorien
100 Gramm Rippchen liefern nur 21 Kalorien
Kontraindikationen
Die kleine Rippe wie Löwenzahn kann zu einer Übersäuerung des Magens führen, daher sollte der Verzehr vermieden werden, wenn Sie an Gastritis oder Magengeschwüren leiden.
Absolut nicht empfohlen während der Schwangerschaft oder Stillzeit und sollte mit Vorsicht und ausschließlich unter ärztlicher Anleitung eingenommen werden, auch wenn Sie bestimmte Arten von Arzneimitteln einnehmen, insbesondere Schmerzmittel, Blutzuckerregulatoren oder Diuretika. Auch bei Allergien gegen Pflanzen der Familie der Korbblütler zu vermeiden.
Neugierde
Der wissenschaftliche Name vonHypochaeris verwurzelt, der der Pflanze von Linné gegeben wurde, bezieht sich auf die Wertschätzung von Schweinen (in Griechisch choìros) für die holzigen Wurzelteile der Pflanze. Der vulgäre Name, Teller, bezieht sich auf die Position der Blätter, gepfropft und abgeflacht direkt an der Wurzel. Darüber hinaus bezieht sich der Name Rippe auf die offensichtliche Rippe (Rippe), die an den Stielen vorhanden ist.
Die Giuncolina-Rippe wird auch genannt: Eselsrippe, Eselsrippe, Ingrassaporci, Piattella, Coscivecchia, Schweinegras, Grassaporci, Grasselli, Grugnetti, Ingrassaporci usw.
Der Piattello wird im synergistischen Garten als organisches Pestizid angebaut: Seine Blüten ziehen Marienkäfer an, entomophage Insekten (sie ernähren sich von Parasiten, die für Gemüsepflanzen schädlich sind).
Fotogalerie Rotes Ribeye - Hypochaeris radicata
