Allgemeine Eigenschaften der Aprikose
L' Aprikose es ist ein Obstbaum stammt ursprünglich aus China und gehört zur Familie von Rosengewächse (Drupacee) wird auf unserer gesamten Halbinsel angebaut, insbesondere in Kampanien.
L'Aprikose, ein mehrjähriger Baum mit einer durchschnittlichen Höhe von etwa 4 m, hat einen leicht gedrehten Stamm und dünne Äste.
Die Rinde ist rau und schuppig.
Dort Laub schirmförmig mit spitzen ovalen Blättern am Ende mit gezackten Rändern und purpurroten Blattstielen.
DAS Blumen reichlich blühen sie in Büscheln unter dem Ansatz der Blätter und variieren von reinweiß bis blassrosa.
Aprikosenbäume werden in der Regel von Bienen bestäubt.
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Das Obst, l'Aprikose, es ist ein Steinfrucht mit grüner Haut im unreifen Zustand. Mit der Zeit färbt sich die Schale schön gelb-orange mit leichten Rottönen.
Dort Zellstoff samtig und süß umgibt den Stein, ein einzelner und runzliger Kern, der einer Mandel ähnelt.
Das Aprikose sie sind ziemlich früh und schon im zweiten Jahr beginnen sie Früchte zu tragen, aber die volle Produktion beginnt nicht vor dem dritten-Fünftel und ist am häufigsten an kleinen Bäumen und kurzen Ästen.
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Aprikosenanbau
Klima
Der Aprikosenbaum passt sich etwas an alle Umgebungen an, während er Frühlingsfröste fürchtet.
Boden
Sie bevorzugt einen Boden mit mittlerer Textur oder sogar frischen und schweren Boden, solange er nicht zu feucht ist.
Bewässerung
Die Bewässerung muss in der Vegetations- und Ruhephase häufig und regelmäßig erfolgen, jedoch nicht übermäßig in der Nähe der Ernte.
Düngung
Es erfordert eine Düngung mit Makro- und Mikroelementen nach dem Fruchtansatz, während des Fruchtwachstums, im Spätsommer, Frühherbst.
Aprikosenschnitt
Um eine bessere Produktion zu erzielen, lichten Sie die produktiven Zweige aus, indem Sie etwa 50% der blühenden Knospen entfernen. Entfernen Sie die inneren Äste und beschneiden Sie die älteren.
Der Grünschnitt wird im Sommer durchgeführt, indem Saugnäpfe, Saugnäpfe und gemischte Zweige entfernt werden.
Ausdünnung von Früchten
Um größere und hochwertige Früchte zu erhalten, muss die manuelle Ausdünnung 30 - 40 Tage nach der Blüte und unmittelbar nach dem natürlichen Tropfen erfolgen. An dünneren und weniger kräftigen Zweigen sollten nur wenige Früchte belassen werden.
Besonders die kleinsten Früchte, solche mit Wunden und solche, die von Parasiten befallen sind, sollten beseitigt werden. Im Allgemeinen muss die Anzahl der Aprikosen im Verhältnis zu der der Blätter stehen.
Ernte und Reifung von Aprikosen
Dort manuelle Ernte von Aprikosen sie findet je nach Sorte von Mai bis Juni-Juli statt und auf jeden Fall vor der Vollreife der Früchte.
Aprikosen brauchen 3 bis 6 Monate, um sich zu entwickeln und zu reifen.
Aprikosen sind Früchte, die geerntet werden müssen, wenn ihre Schale orange wird. Für die Ernte muss nicht auf ihre vollständige Reifung gewartet werden, sonst besteht die Gefahr, dass sie vom Baum fallen, brechen und ranzig werden und somit ungenießbar werden.
Um schöne reife Aprikosen an der richtigen Stelle essen zu können, folge einfach dieser einfachen Reifetechnik.
Nachdem Sie die gelben, aber noch unreifen Aprikosen vom Baum geerntet haben, legen Sie sie in Papiertüten bei Raumtemperatur an einem kühlen Ort zwei bis drei Tage zum Reifen.
Nach der Reife können die Aprikosen einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
Krankheiten und Schädlinge des Aprikosenbaums
Die Aprikose befürchtet:
- Dort Entkernen von Steinobst Beeinflussung von Blüten und Blättern;
- die Schildläusen, die die Blätter weiß und die Früchte rot färben;
- Anarsia ein Schmetterling, der seine Eier in Früchte legt;
- Dort monilia,
- Mehltau,
- Dort gummiartig.
Aprikosenpflege
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Konservierung, Verwendung und Rezepte
Nach der Ernte können Aprikosen nicht länger als 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können mehrere Monate in Sirup gelagert werden: wie man Aprikosen in Sirup macht.
Aprikosen werden frisch, getrocknet, für die Zubereitung von Marmeladen gegessen.
Videorezept mit Aprikosenmarmelade
Rezepte mit Aprikosen
Es ist möglich, sie für die Zubereitung verschiedener Gerichte zu verwenden, von Desserts bis Digestifs:
- Aprikosentarte
- Aprikosenlikör
- Aprikosensaft
Eigenschaften von Aprikosen
Aprikosen sind eine vitaminreiche und kalorienarme Frucht: durchschnittlich 10 Kalorien pro Frucht
Sie entschlacken den Körper, sie sind eine Anti-Aging-Frucht
Mit Aprikosen ist es möglich, eine wohltuende und belebende Gesichtsmaske zuzubereiten.
Dank an Beta-Carotin, der Verzehr von Aprikosen hilft Ihnen, eine perfekte Bräune zu bekommen.
Siehe die Eigenschaften und Kontraindikationen von Aprikosen.
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