Das Sellerie, Apium graveolens, ist eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Regenschirme le zu Nahrungszwecken in allen Gärten und sogar in Töpfen kultiviert.
Allgemeine Eigenschaften von Sellerie
Das Sellerie Es ist eine essbare zweijährige krautige Pflanze, deren Körper je nach Sorte aus ledrigen Rippen von grüner, weißer oder gelber Farbe besteht.
Das Blätter sie sind gezackt, die Blumen sind doldenartige Blütenstände die in den Monaten Juni und Juli blühen.
Die Blüten sind cremeweiße Doldenblütenstände ähnlich denen der Petersilie.
DAS Früchte sie sind Diachenen mit sehr kleinen Saat.
Anbau von Sellerie
Exposition
Sellerie, vor allem der Grün von Perpignan, im Boden oder in Töpfen angebaut, bevorzugt sie ein gemäßigtes, warmes und feuchtes Klima. Es fürchtet Dürre und Frost.
Boden
Sie wächst gut in frischem Boden mit mittlerer Struktur, reich an organischer Substanz, tiefgründig und mit neutralem pH-Wert.
Bewässerung
Es muss während des gesamten Lebenszyklus regelmäßig bewässert werden, insbesondere nach dem Umpflanzen, um eine Wasserstagnation zu vermeiden.
Düngung
Es bevorzugt eine Düngerdüngung, angereichert mit einem Phospho-Kalium-Komplex, der in einer Tiefe von etwa 40 cm vergraben ist.
Es könnte Sie interessieren: Pflanzen gefährlich für Kinder
Vermehrung von Sellerie
Die Vermehrung erfolgt durch Samen.
Aussaat Saatbeet es muss von Januar bis Juli durchgeführt werden.
Dort Rundfunk, voll Gemüsegarten, im März - April.
Sellerietransplantation
Die Transplantation muss erfolgen, wenn die Sämlinge die ersten 5 Blätter freigesetzt haben.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Die mit dem ganzen Erdbrot, das die Wurzeln umgibt, aufgenommenen Sämlinge werden bis zum Kragen in etwa 35 cm Abstand zwischen den Reihen und 20 cm in den Reihen eingegraben.
Bleichen von Sellerie
Dies ist die Technik, die verwendet wird, um die Küsten weißer zu machen. Es wird durchgeführt, indem der Boden um das Halsband herum gestopft wird, wodurch die Photosynthese und damit die Produktion von Chlorophyll blockiert wird.
Sellerie-Ernte
Wenn die Pflanze voll entwickelt ist und die Küsten einen ausreichenden Bleichungsgrad erreicht haben.
Nach der Ernte werden die Wurzel und die harten und faserigen Außenhüllen entfernt.
Schädlinge, Krankheiten und Selleriebehandlungen
Sellerie wird von Mäusen, Schnecken und Nacktschnecken sowie von Käfer, vom grillotalpa, vom Moskau des Sellerie und von Depressiv.
Unter den kryptogamen Krankheiten sind die Sellerie er fürchtet besonders die septoria oder Trocknen der Blätter die die Blätter und die gesamte Ernte mit bräunlichen Flecken ruiniert.
Die Behandlungen basieren auf kupferhaltigen Produkten zum Trocknen der Blätter; zur Bekämpfung der Fliege, der Depressaria und des Käfers sind Behandlungen mit Produkten auf Basis von wirksam Dimethoat.
Pflege und Konservierung
Jäten, Hacken, Bleichen und Schutz des Kragens. Sellerie kann bei niedrigen Temperaturen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Verwendung von Sellerie
Die Wurzeln (Sellerie) und verlässt (Sellerieküste) werden in der Küche häufig bei der Zubereitung von Salaten, Pinzimonio und Suppen verwendet.
Der Verzehr von gekochtem und rohem Sellerie wird empfohlen für die Wasserrückhalt und fürDiäten zum Abnehmen.
Kalorien von Sellerie
100 Gramm Sellerie sie bringen nur 16 Kalorien.
Fotogalerie Sellerie
