Hähnchenschnitzel mit Zitrone

Zart und lecker Hähnchenschnitzel mit Limonenund sie sind eine hervorragende Alternative zum klassischen Röstschnitt und werden auch Kindern gefallen. Die Zitronenversion kann durch die klassischere mit Weißwein ersetzt werden oder angereichert mit Gemüse oder Pilze für ein reichhaltigeres und gehaltvolleres Gericht. Lassen Sie uns in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie die Zitronen-Hähnchen-Schnitzel gemeinsam zubereiten!

Zubereitung von Hähnchenschnitzel mit Zitrone

1. Verwenden Sie zunächst a Zitrone aus Anbau biologisch, halbieren und entfernen Saft.
   
2. Die Zitrone in einem pürieren Entsafter und nimm die Saft Samen vermeiden.
   
3. Auf einem Teller die Mehl und gib nacheinander die Hühnchenscheiben, die du vorher hast geschlagen um sie mehr zu machen dünn.
4. Alle behoben Scheiben auf einem Teller, der darauf wartet, gekocht zu werden.
   
5. In einer beschichteten Pfanne schmelzen ein Stück Butter bei schwacher Hitze vermeiden, es zu braten.
   
6. Wenn die Butter gut wird aufgelöst mach mit Fleisch bei schwacher Hitze bräunen lassen und nacheinander wenden.
7. Mach mit gefilterter Zitronensaft und alle Scheiben würzen lassen.
   
8. Kochen Sie immer bei schwacher Hitze und stellen Sie sicher, dass die Zitronensaft verdickt zu einem zarten Sahne Grundsätzlich.
9. Am Ende des Kochens salzig abschmecken und hinzufügen frischer Rosmarin.
   
10. Dienen auf einem Servierteller und zart und warm genießen!
    

Welches Fleisch für Jakobsmuscheln wählen?

L'ideal für Jakobsmuscheln ist zweifellos a Stück Fleisch das ist viel zart und schlank deren Scheiben sehr dünn sind. Alle weichen Fleischsorten, wie z Kalb, das Schwein, l'Lamm oder flüchtig wie Truthahn oder Hähnchen.

Kalb

Kalbfleisch Es wird am häufigsten verwendet und hat einen muskelfaserreichen und fettfreien Schnitt, daher sehr mager und zart und zum Füttern der Kleinen geeignet. Das Filet ist der Schnitt des Kalbes weit verbreitet bei der Zubereitung von Jakobsmuscheln und es ist auch sehr zart und mager.

Schwein

Auch Schweinefleisch Gut eignet sich zur Vorbereitung von ausgezeichneten Jakobsmuscheln Bevorzugung von Schnitten wie Lende das ist der magerste, rosige und leicht verlängerte Teil und das Filet. Letzteres hat ein sehr mageres und zartes Fleisch e du kannst es schmecken auch in Scheiben geschnitten auch in Schnitten wie Häppchen mit zarter und saftiger Konsistenz.

Pute und Hühnchen

Sogar das Fleisch der Vögel es ist eine ausgezeichnete Wahl für die Zubereitung leckerer Jakobsmuscheln. Dort Hinterteil e das Truhe Sie sind die am häufigsten verwendeten Teile, da sie sehr schlank sind und für diejenigen geeignet sind, die eine proteinreiche Diät ohne viele Kalorien einhalten.

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Lamm

Lammfleisch zeichnet sich durch seine starker Geschmack und unter den vielen Möglichkeiten, sie zuzubereiten, hat das Schnitzel immer einen guten Erfolg auf dem Tisch. Das Fleisch hat eine blassrosa Farbe und ist viel a zart und schlank. Sein perfektes Ziel ist gebacken, aber auch Jakobsmuscheln sind gut geeignet, besonders wenn sie einen starken Geschmack wie den von Lamm haben daneben steht eine Soße starker Geschmack e bittersüß wie marsala oder andere Likörweine.

Hähnchenschnitzel mit Zitrone Fotos und Bilder