Kind und Kartoffeln

Das Kind gebacken, obwohl es sich um ein für die Osterzeit typisches zweites Fleischgericht handelt, ist ein leckeres und saftiges Stück Fleisch und kann zu jeder Jahreszeit konsumiert oder in einem genossen werden Grillen zusammen. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack eignet sich das Kind gut zum Bewirten Aromen und Gewürze, aromatische Kräuter nach Belieben und einem Schuss Weißwein, um ein so zartes und zartes Fleisch mit einem einzigartigen Geschmack besser zu genießen.

Um dieses köstliche Stück Fleisch am besten zu genießen es ist notwendig, das Kind zu mazerieren in Stücke getrennt, gut besprüht von einem scharfe Marinade und sehr aromatisch mit einem einzigartigen Aroma und intensiven Aromen.

Das Kind es kann von einer Mischung aus gegrilltem Gemüse begleitet werden, schmackhaft und würzig oder in Kombination mit traditionellen und knusprige Ofenkartoffeln, die dieses Gericht zu einem der besten und saftigsten in der gastronomischen Tradition der Feiertage machen. Ein etwas langsamer Prozess, die richtige Portion Geduld, um ein schmackhaftes und geschmacksintensives Gericht auf den Tisch zu bringen, sowie gesund und gesund zu sein. Wir werden sehen wie vorzubereiten das lecker Kind mit Kartoffeln in unserem Schritt für Schritt Rezept.

Prozess von Kid mit Kartoffeln

1. Buchen Sie beim Metzger Ihres Vertrauens a gutes Kind wenn möglich lokal. Sie können das Fett reinigen zu Hause oder bitten Sie Ihren Metzger, dies für Sie zu tun. Wenn alle Fleischteile gut vom Fett befreit sind, beiseite stellen und alles für die Mazeration vorbereiten. Bereiten der Fonds für die Würze beitreten Sellerie grob geschnitten, die Karotte e Dort Zwiebel werden sie servieren für die Kindermarinade. In einer großen Schüssel die Soße zum Fleisch geben und massieren Sie alle Teile. Auch die aromatischen Kräuter dazugeben und mit Weißwein beträufelnschließlich Fügen Sie viel Wasser hinzu, um das gesamte Fleisch zu bedecken. Wenn Sie möchten, können Sie einige Pfefferkörner, Wacholderbeeren hinzufügen; mit Frischhaltefolie oder einem sauberen Tuch abdecken e im Kühlschrank etwa 12 Stunden marinieren lassen.
2. Nach Ablauf der Standzeit ist die Marinade perfekt, nimm das Fleisch jetzt gut mariniert, die aromatischen Kräuter in Zweigen entfernen und das überschüssige Wasser abgießen. Vereinigt etwas Runde Evo-Öl und beiseite halten.
   
3. Kartoffeln waschen unter fließendem Wasser, um Ernterückstände von der Schale zu entfernen, dann fahren Sie mit einem dünnen Schnitt oder Keilen fort, gieße sie ein in der Pfanne wo ist es du wirst schmeicheln nach und nach auch die Fleischstücke mit …-Geschmack.
   
4. Das Zicklein mit Kartoffeln in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 200° ca. 60 Minuten sehr langsam garen, Achten Sie darauf, es während des Kochens oft zu wenden. Sobald das Zicklein fertig und das Fleisch zart ist, servieren Sie es heiß mit den Kartoffeln, am besten begleitet von einem guten Glas Rotwein.

Kind mit Kartoffeln: Erhaltung

Diese saftige Zubereitung er kann auch in den folgenden Tagen verkostet werden, darauf zu achten, gute Erhaltungsregeln zu erlassen. Das Kind mit Kartoffeln, in der Tat, du kannst es im kühlschrank aufbewahren, gut verschlossen in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage. Nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank kann es einige Minuten in einer Pfanne oder in der Mikrowelle sautiert werden.

Kind mit Kartoffeln Fotos und Bilder