Lasagne mit Kürbis

Dort Kürbislasagne ist eine leckere Alternative zur klassischen Zubereitung, die sieht vor, zusätzlich zu den Eiernudeln, ein Tomatensauce normalerweise bereichert mit Fleisch, Wurstwaren und cremig gemacht mit Frischkäse fadenförmig wie Mozzarella Fiordilatte oder geräucherte Provola.

Diese Version ist sicherlich leichter es ist genauso lecker und einfach zuzubereiten! Ein zartes Bechamelsauce es wird als Gewürz zusammen mit dem unverwechselbaren süßen Geschmack von Kürbis dienen, der gut zu gereiftem Käse mit einem intensiveren und entschiedeneren Geschmack passt. Sehen wir uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept an, wie Sie diese köstliche Kürbis-Lasagne zubereiten!

Prozess der Lasagne mit Kürbis

1. Beginnen Sie mit dem Reinigung des Kürbis. Wenn Sie einen ganzen Kürbis geliefert haben, schneiden Sie einen aus mittelgroße Scheibe und mit Hilfe eines Bügelsägemessers fängst du an um es zu schälen.
2. Sobald Sie eine Scheibe sauberen Kürbis haben, berauben Sie es von Samen und Filamenten und wiegen Sie es.
   
3. Zuerst den Kürbis in Streifen schneiden und dann in kleine Würfel.
   
4. Ordne den Kürbis in einem an Schüssel und bis zur Verwendung beiseite stellen.
   
5. In einer antihaftbeschichteten Pfanne kombinieren ein Schuss Olivenöl extra vergine und wenn es heiß ist, braun lassen eine Knoblauchzehe und bei schwacher Hitze würzen lassen.
6. Den in Würfel geschnittenen Kürbis dazugeben und lass es kochen auf kleiner Flamme.
   
7. Fügen Sie nach und nach hinzu Gemüsebrühe die du schon hast.
   
8. Lass es kochen Achten Sie darauf, dass die Brühe den ganzen Kürbis bedeckt.
   
9. 10 Minuten kochen lassen wenn die Brühe nicht getrocknet ist und der Kürbis weich und gut gekocht ist.
10. Teilen Sie den Kürbis in zwei Teile, von denen einer dient Lasagne füllen, der andere reduziert in Sahne es macht das Gericht cremig und samtig. Reduzieren Sie den Kürbis mit einem Stabmixer in Zellstoff und bis zur Verwendung beiseite stellen.
    
11. In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten bechamel. Die weiße Lasagne, die keine Tomatensauce benötigt, die das Kochen des Gebäcks unterstützt, liefert stattdessen eine sehr leichte Bechamel. In einem Topf mit hohem Rand die . schmelzen Butter über niedriger Hitze. Sobald es sich vollständig aufgelöst hat, fügen Sie es hinzu Mehl gesiebt und mit einem Handrührgerät sehr schnell verrührt, um Klumpenbildung zu vermeiden.
    
12. Lass die Spülung fallen Milch ohne das Mehl zu mischen und vorsichtig zu schmelzen. Nach und nach die gesamte Milch dazugeben und unter ständigem Rühren eindicken lassen, bis ein glatter Raum ohne Klumpen entsteht.
    
13. Anpassen von Salz- und füge die hinzu Parmesan und der Muskatnuss zu würzen.
    
14. Sie haben alle Zutaten, um die Lasagne zusammenzustellen: die Kürbis in Würfel gekocht, die Sahne von Kürbis und Bechamelsauce.
15. Weiter zu das Gebäck kochen. Auf dem Markt gibt es Lasagne, die vor Gebrauch nicht blanchiert werden muss und mit der Sauce kombiniert und direkt im Ofen gekocht werden kann. In Kombination mit flüssigeren Soßen wie Tomatensoße oder Fleischsoße kann dieses Verfahren meist auch vermieden werden. In diesem Fall ist es vorzuziehen, nur Bechamelsauce als Würze zu haben die Blätter in Salzwasser 1/2 Minuten blanchieren. Sie werden dadurch weicher und bekömmlicher.
16. Nach dem Blanchieren der Blätter lege sie auf ein sauberes Tuch und abkühlen lassen.
    
17. Den Boden der Größe mit bestreuen Bechamelsauce.
    
18. Sich hinlegen die Blätter, die sie machen, haften gut am Boden.
    
19. Mehr hinzufügen Soße und mit der Rückseite eines Löffels vorsichtig verteilen.
    
20. Mach mit Kürbiscreme, Kürbiswürfel und Parmesan.
    
21. Ergänzen Sie die Käse, frisch oder gewürzt, die Sie gewählt haben.
    
22. Versiegeln mit andere Blätter und fahren Sie mit dem Vorgang abwechselnd mit der Sauce und dem Kürbis fort, bis Sie den Rand der Pfanne erreicht haben.
23. Wenn die Lasagne fertig ist, die Oberfläche mit dem Rest bestreuen Kürbis.
    
24. Mit bestreuen Parmesan ist Semmelbrösel und kochen statischer Ofen für 35° Minuten bei 170°.
    
25. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
    
26. Dienen noch heiß und genießen begleitet von einem guten Glas Weißwein!
    

Lasagne mit Kürbisvorschlägen

Es gibt Verfahren, die etwas Zeit und Aufmerksamkeit erfordern, wie die Zubereitung von Bechamelsauce. Es gibt viele Produkte auf dem Markt, die diese Sauce in vielen Variationen anbieten, aber eine zarte hausgemachte Bechamel ist sicherlich gesünder und schmackhafter als jedes andere verpackte Produkt.

Diese Sauce zu Hause zuzubereiten ist nicht dann so schwerin der Tat… es ist eine einfache und kostengünstige Zubereitung. Wir empfehlen Ihnen, es vorzubereiten nach unseren Vorschlägen um eine glatte und delikate Sauce zu erhalten, die Sie für viele andere Rezepte verwenden können.

Lasagne mit Kürbis Fotos und Bildern